Resep: Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

1. Kamu perlu 3 potong of paha ayam utuh.
2. Ini 1 buah of jeruk nipis/lemon.
3. Siapkan 200 ml of air.
4. Siapkan secukupnya of minyak utk menumis.
5. Siapkan of 🌾Bumbu Halus:.
6. Siapkan 8 butir of bawang merah.
7. Siapkan 6 siung of bawang putih.
8. Ini 6 bh of cabe keriting merah.
9. Ini 5 buah of cabe rawit.
10. Siapkan 2 ruas of kencur.
11. Ini 1/2 sdt of terasi.
12. Kamu perlu 1 buah of tomat.
13. Siapkan 1 sdt of gula merah.
14. Kamu perlu secukupnya of garam.
15. Ini of 🌾Bumbu Pelengkap lain:.
16. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
17. Siapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
18. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
19. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.

Ayam Taliwang step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis/lemon, diamkan sejenak lalu bilas, tiriskan..
2. Panggang ayam diatas teflon sampai berubah warna & keluar aroma panggang sedap..
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk & daun salam sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air & gula merah, kecilkan api, ungkep ayam sampai air menyusut. Koreksi rasa..
4. Panggang ayam di atas teflon dengan api sedang sampai keluar warna sedikit gosong😋, balik ayam supaya matang pangganya rata..
5. Sajikan.
6. .