Ini lah Cara Memasak Ayam Bakar Taliwang khas Lombok

Ayam Bakar Taliwang khas Lombok.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang khas Lombok menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Bakar Taliwang khas Lombok :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang khas Lombok

1. Kamu perlu 2 of ayam kampung kecil (pejantan).
2. Siapkan 1 of jeruk nipis.
3. Siapkan 350 ml of Santan.
4. Siapkan 1 sdm of gula merah.
5. Kamu perlu of Bumbu Halus.
6. Ini 6 buah of cabe merah besar.
7. Ini 4 buah of bawang putih.
8. Siapkan 8 buah of bawang merah.
9. Kamu perlu 30 buah of cabe rawit (boleh kurang atau sesuai selera).
10. Kamu perlu of Stngh ruas jahe.
11. Siapkan 3 butir of kemiri sangrai.
12. Siapkan of Sdkt kencur (boleh tidak pakai).
13. Kamu perlu 1 buah of tomat.
14. Siapkan Secukupnya of terasi.
15. Siapkan Secukupnya of garam.

Ayam Bakar Taliwang khas Lombok langkah demi langkah

1. Cuci ayam dengan bersih dan geprek sdkt agar bumbu nanti meresap ke dlm daging ayam,lalu beri perasan Air jeruk nipis,diamkan sbntr.
2. Haluskan semua bumbu halus,,lalu tumis dengan api sedang sampe harum.
3. Kemudian tiriskan ayam dan masukkan ke bumbu Halus aduk" sampe bumbu tercampur rata ke ayam.
4. Setelah bumbu merata tuangkan santan ke dlm wajan Dan beri gula merah aduk" sampai bumbu menyusut,,.
5. Angkat lalu bisa langsung di bakar,,sisa bumbu yang ada di wajan bisa di pakai untuk Tambahan olesan ayam saat sudah Setengah matang...