Name: Ayam Taliwang
Ingredients: 1 kg ayam potong; 1 buah jeruk nipis; 2 batang serai geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 1 bungkus santan kara; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 10 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 4 buah cabai merah; 6 buah cabai rawit; 2 ruas kencur; 1/2 sdm terasi sangrai; 4 buah kemiri sedang; 1 buah tomat

Ayam Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 15 bahan - bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

Siapkan 1 kg of ayam potong.
Ini 1 buah of jeruk nipis.
Ini 2 batang of serai geprek.
Ini 2 ruas of lengkuas geprek.
Ini 1 bungkus of santan kara.
Ini 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan of Bumbu halus :.
Ini 10 buah of bawang merah.
Siapkan 4 buah of bawang putih.
Kamu perlu 4 buah of cabai merah.
Kamu perlu 6 buah of cabai rawit.
Kamu perlu 2 ruas of kencur.
Ini 1/2 sdm of terasi sangrai.
Ini 4 buah of kemiri sedang.
Ini 1 buah of tomat.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

Marinisasi ayam dengan garam dan jeruk lemon. Sekitar setengah jam lalu bilang dengan air sedikit. Sambil menunggu, haluskan bumbu halus..
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukan serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukan santan penyedap rasa, garam sesuai selera, koreksi rasa lalu masukan ayam. Unkeb hingga bumbunya mengental..
Apabila sudah kental, angkat ayam dan siapkan untuk di bakar, bisa di bakar.. Di panggang teflon.. Atau d oven. Saya pilih di oven. Olesi bumbu diatas ayamnya.. Oven sekitar 25menit dengan suhu 250°. Angkat lalu sajikan..