Ini lah Cara Memasak Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 19 bahan - bahan dan 2 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

1. Ini 1 ekor of ayam pejantan/kampung.
2. Kamu perlu 500 ml of santan dr 1/2 butir kelapa.
3. Kamu perlu 3 lbr of daun salam.
4. Kamu perlu 3 lbr of daun jeruk.
5. Ini 2 btg of serai memarkan.
6. Kamu perlu 2 sdm of gula jawa disisir.
7. Kamu perlu 1 sdm of kecap manis.
8. Kamu perlu of Garam dan lada secukup rasa.
9. Ini of Bumbu perendam ayam :.
10. Siapkan 1 sdm of air jeruk nipis.
11. Siapkan 1 sdt of garam.
12. Siapkan of Bumbu dihaluskan :.
13. Siapkan 15 of cabe merah keriting.
14. Kamu perlu 5 of cabe rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas).
15. Ini 7 siung of bawang merah.
16. Ini 4 siung of bawang putih.
17. Kamu perlu 1 buah of tomat.
18. Kamu perlu 1/2 ruas jari of kencur.
19. Ini 1/2 sdm of ketumbar.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

1. Rendam ayam dgn air jeruk nipis dan garam selama 30 mnt. Tumis bumbu halus dgn 2 sdm minyak goreng, tambahkan rempah daun, gula jawa dan kecap, tumis hingga bumbu matang. Masukan santan, masak hingga santan mendidih, masukan ayam, ungkep hingga air mengering. Jika ayam kurang empuk, tambahkan air. Koreksi rasa..
2. Bakar ayam yg diungkep dgn bara api/ bakaran anti lengket, sambil diolesi sisa bumbu ungkep..