Ini lah Cara Membuat Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies

Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies

1. Kamu perlu 2 Ekor of Ayam.
2. Kamu perlu 15 biji of Cabe rawit.
3. Siapkan 25 biji of Cabe Keriting.
4. Kamu perlu 7 biji of Cabe merah gede.
5. Ini 3 buah of Tomat.
6. Kamu perlu 2 batang of Sereh.
7. Siapkan 7 helai of Daun jeruk.
8. Siapkan 2 helai of Daun salam.
9. Siapkan 1/2 ruas of Jahe.
10. Siapkan secukupnya of Garam, gula, vitsin, penyedap rasa.
11. Kamu perlu 1/2 sendok teh of Terasi.
12. Siapkan 15 siung of Bawang merah.
13. Ini 9 siung of bawang Putih.
14. Siapkan 5 biji of Kemiri.
15. Siapkan of Gula merah 1/4batok aren.
16. Siapkan 1 sendok teh of Kecap manis.
17. Ini of Jeruk limo 3rb.

Ayam Bakar dan sambel Taliwang Khas Lombok Ala Bun'Nies step by step

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah gede, cabe rawit, cabe keriting, tomat, kemiri dan jahe..
2. Lalu memarkan sereh, setelah itu sereh, daun salam dan daun jeruk masuk di bumbu halus lalu ditumis hingga bau harum setelah masukan gula merah 1/4batok gula aren kecil,tambahkan garam, gula, vitsin dan penyedap rasa sesuai selera..
3. Lalu masukkan ayam nya aduk merata hingga matang dan mengental (hilang kandungan airnya bawaan dr ayam) setelah mengental tambahkan kecap 1sendok teh, aduk hingga merata dan matang, lalu dipisahkan kemudian dibakar diatas teflon yg sdh diolesin minyak lalu siap dibakar satu persatu. Kemudian bumbunya disiramkan secara merata ke atas ayam bakar taliwangnya lalu sajikan bersama sambel bajak taliwangnya yaa.. Resepnya ada dibawah ini 👇.
4. Cara membuat sambal taliwang nya : bw merah 3siung, Cabe merah 5biji, cabe rawit 15biji, cabe keriting 25biji, tomat 2biji..semuanya digoreng, tiriskan lalu diblender hingga setengah halus, lalu ditumis beri minyak sedikit masukan gula merah 1/4batok gula aren kecil dan masukan asem matang tanpa biji kira2 1/2sendok teh, tambahkan garam, gula dan vistin secukupnya lalu ditumis hingga mengental dan hilang kandungan airnya lalu berubah warna merah banget lalu angkat pindahkan ke mangkok sambal..
5. Lalu sajikan bersama ayam taliwangnya dan jeruk limo nya (optional yaa kalo suka boleh pakai biar segeerr).. Cuss rasakan segaarnyaa Ayam Taliwang dan sambal taliwang khas lombok Ala Bun'Nies 😍🙏👍 selamat menikmati.