Ayam bakar teflon bumbu taliwang. Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Tentu saja, kan bumbu ayam bakar teflon nya sama dengan bumbu ayam yang biasanya kita gunakan.
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik.
Di coba nih ayam bakar bumbu Taliwang. enak banget loh.
Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang.
Kamu dapat membuat Ayam bakar teflon bumbu taliwang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam bakar teflon bumbu taliwang :
Bahan dan Bumbu Ayam bakar teflon bumbu taliwang
- Siapkan 5 of paha ayam.
- Siapkan 4 of ceker ayam.
- Kamu perlu 1 of jeruk nipis (rendaman penghilang bau anyir).
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung of bawang putih.
- Ini 2 of kemiri.
- Ini 7 of lombok merah.
- Siapkan 4 of lombok rawit.
- Ini of Kencur (secukupnya).
- Ini 1 sachet of terasi.
- Ini of Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 1 of santan instan.
- Siapkan 2 of daun jeruk.
- Ini 2 of daun lengkuas.
- Siapkan of Garam (secukupnya).
- Siapkan of Gula pasir (secukupnya).
- Siapkan of Penyedap rasa (secukupnya).
- Siapkan of Gula jawa (secukupnya).
- Kamu perlu of Air (secukupnya).
- Ini of Minyak goreng (secukupnya).
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada.
Ayam bakar teflon bumbu taliwang step by step
- Cuci paha ayam kemudian kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Kemudian bilas hingga bersih. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan sereh..
- Tambahkan santan dan air kemudian masukkan paha ayam, dan gula jawa. Tunggu hingga santan berkurang. Setelah berkurang tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Cek rasa..
- Setelah cek rasa tunggu hingga santan benar2 habis. Matikan api kompor. Sisihkan.
- Panaskan teflon kemudian masukkan paha ayam bakar sambil diolesi bumbu. Bakar hingga kehitaman kedua sisinya. Angkat.
- Sajikan dan santap selagi hangat. Selamat mencoba.
Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Bisa memakai arang panas maupun memakai teflon panggang. Bakar ayam sambil diolesi bumbu ungkep tadi.