Resep: Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis

Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis

1. Siapkan 1/2 ekor of badan ayam.
2. Siapkan of Bumbu halus.
3. Siapkan 7 of bawang merah.
4. Siapkan 4 of bawang putih.
5. Siapkan 1 bulat of terasi.
6. Siapkan 5 of cabe rawit.
7. Kamu perlu 5 of cabe merah keriting.
8. Siapkan 5 of kemiri.
9. Siapkan 2 ruas jari of kencur.
10. Kamu perlu 1 of tomat.
11. Kamu perlu of Bahan tambahan.
12. Kamu perlu 200 ml of santan instan.
13. Ini 400 ml of air.
14. Ini secukupnya of Garam.
15. Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
16. Ini secukupnya of Gula merah.
17. Ini 2 lembar of daun jeruk.
18. Kamu perlu 1 of tomat.
19. Siapkan 2 of jeruk nipis/jeruk lemon.

Ayam Bakar Taliwang. Ada Tips Agar Daging Ayam Gurih & Ga Amis step by step

1. Cuci bersih ayam, peras jeruk nipis (membuat daging ayam tidak amis), tambahkan garam, penyedap dan merica bubuk sesuai selera, aduk rata, diamkan 20 menit,.
2. Sangrai semua bumbu halus, terasi dan kemiri juga bisa di bakar.
3. Potong kecil daun jeruk.
4. Gerus bumbu halus beserta tomat.
5. Lumuri teflon dengan sedikit margarin, Bakar ayam dengan teflon hingga setengah matang, sesekali tusuk ayam pakai pisau supaya darah bagian dalam daging keluar dan bisa matang sempurna.
6. Tumis semua bumbu hingga layu dan harum.
7. Masukkan ayam, tuangkan air dan santan, beri sedikit garam dan penyedap, aduk rata dan diamkan hingga air kesat terserap semua ke ayam.
8. Bakar ayam di atas teflon lagi dengan api kecil.
9. Ayam bakar bumbu taliwang siap di sajikan, paling sedap di makan dengan sambal matah, resep sambal matah menyusul ya bun, selamat mencoba.