Resep: Ayam Utuh Oven Taliwang

Ayam Utuh Oven Taliwang. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Resep ayam taliwang kali ini berbeda dari segi pengolahan. Tidak dibakar maupun dipanggang, ayam taliwang pada resep ini dimasak dengan.

Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Kamu dapat membuat Ayam Utuh Oven Taliwang menggunakan 11 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Utuh Oven Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Utuh Oven Taliwang

1. Ini 1 ekor of ayam.
2. Siapkan 6 of bawang merah.
3. Kamu perlu 1/2 sdm of terasi.
4. Kamu perlu 6 of cabe merah.
5. Ini 3 butir of kemiri.
6. Ini 3 cm of kencur.
7. Kamu perlu 1 bks of santan kara.
8. Kamu perlu 1 keping of gula merah.
9. Kamu perlu 4 lbr of daun jeruk.
10. Siapkan 1 btg of sereh.
11. Kamu perlu 2 buah of tomat.

Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama Kamu gak perlu jauh-jauh ke Lombok deh, hanya persiapkan saja bahan-bahan diatas dan kamu dapat menyajikan ayam taliwang sesuai versimu. Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat. Kali ini hidangan lezat ini tidak hanya akan dapat anda santap di restoran atau rumah Nah, agar anda tak lagi penasaran dengan resep membuat ayam panggang madu oven yang enak, maka mari kita langsung simak saja resep. Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita.

Ayam Utuh Oven Taliwang langkah demi langkah

1. Tumis bumbu halus (bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,tomat) dengan minyak 1 sdm saja,setelah wangi tambahkan santan, gula merah, dan terasi lalu tambahkan air..
2. Masukan ayam utuh, masukan sereh, daun salam,daun jeruk,jahe+kencur yg sudah digeprek lalu tambahkan garam, kecap sesuai selera..
3. Ungkep ayam sampai air surut..
4. Taruh ayam utuh di loyang yg telah dioles mentega. siram sisa bumbu ungkep diatas ayam. Lalu masukan ke dalam oven, panggang 250° kurleb 1 jam dengan api atas bawah. (Sesuaikan dengan oven masing masing)..
5. Sajikan.

Saus Gravy: Tuang air kaldu ke dalam baking tray yang telah digunakan sebagai alas memanggang ayam. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada.