Resep: Ayam taliwang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?

Ayam taliwang In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Ayam Taliwang - Super Spicy Street Food in Lombok, Indonesia! Resep ayam taliwang DI jakarta berasal dari tempat ini. Kamu dapat membuat Ayam taliwang menggunakan 14 bahan - bahan dan 10 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam taliwang

  1. Siapkan 500 gr of ayam.
  2. Ini 1 bungkus of terasi udang.
  3. Kamu perlu 1/2 Gandu of gula merah.
  4. Kamu perlu 3 sdt of garam.
  5. Kamu perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
  6. Ini 100 ml of santan kental (me: instant).
  7. Ini 500 ml of air.
  8. Ini of Bumbu halus.
  9. Kamu perlu 6 siung of bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  11. Siapkan 1 buah of tomat.
  12. Kamu perlu 5 buah of cabe merah.
  13. Ini 3 butir of kemiri.
  14. Kamu perlu 30 buah of cabe rawit (sesuai selera).

Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti.

Ayam taliwang step by step

  1. Siapkan ayam (saya menggunakan bagian paha, sayap dan ceker).
  2. Panggang menggunakan teplon hingga setengah matang. (Ada bagian yang gosong).
  3. Masukan semua bahan bumbu halus kedalam blender. Lalu blender hingga halus..
  4. Setelah halus, tumis bumbu hingga harum..
  5. Jangan lupa masukan, garam, gula terasi dan penyedap rasa. Aduk rata..
  6. Selanjutnya tambahkan 500ml air..
  7. Tambahkan pula 100ml santan kental. Aduk hingga tercampur..
  8. Masukan ayam panggang teplon kedalam bumbu. Ungkep hingga meresap..
  9. Aduk dan matikan api setelah bumbu terlihat surut..
  10. Angkat lalu sajikan bersama lalapan kesukaan & nasi hangat. Happy cooking..

Resto Ayam Taliwang WONGSO menghadirkan cita rasa khas masakan Lombok. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Bakar di atas bara api hingga setengah matang.