Resep: Ayam Taliwang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.

Ayam Taliwang Resep ayam taliwang DI jakarta berasal dari tempat ini. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti. Kamu dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 17 bahan - bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

  1. Kamu perlu of I ekor ayam.
  2. Kamu perlu of Bumbu :.
  3. Siapkan 10 bh of bawang merah.
  4. Kamu perlu 7 bh of bawang putih.
  5. Ini of Trasi bakar +- 1 sdt / 1 bgks terasi abc.
  6. Kamu perlu 1 cm of Kencur.
  7. Kamu perlu 1 sdm of Lada bubuk.
  8. Siapkan of Cabai merah besar 10 bj (sesuai selera).
  9. Ini of Cabai rawit (sesuai selera, menurut saya tambah pedes tambh jos).
  10. Ini 2 lbr of Salam.
  11. Siapkan 1 of Serei.
  12. Kamu perlu of Santan kara (me : setengah bungkus).
  13. Kamu perlu of Kecap manis (optional).
  14. Kamu perlu 4 butir of Kemiri.
  15. Siapkan 3 buah of Tomat.
  16. Siapkan of Gula dan garam (selera).
  17. Kamu perlu 4 lbr of daun jeruk.

Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Resto Ayam Taliwang WONGSO menghadirkan cita rasa khas masakan Lombok. Resep Ayam Taliwang - Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini?

Ayam Taliwang step by step

  1. Goreng bumbu kecuali lada bubuk, tomat dan trasi, angkat. Blender (males ngulek hehe).
  2. Tumis semua bumbu, daun salam, serei dan daun jeruk samapi harum. Masuk kan ayam. Aduk bentar biar ayam berubgah warna. Masukkan air dan santan, kecap. Masak sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa).
  3. Lalu panggang (me pakai teflon).
  4. Done. sajikan dengan sambal dan nasi hangat. nyaaam nyaaam nyaaam.

Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat.