Resep: Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 10 bahan - bahan dan 8 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung.
2. Kamu perlu 1 of kara kecil.
3. Siapkan 10 of bawang merah.
4. Siapkan 6 of bawang putih.
5. Ini 6 of cabe rawit.
6. Ini 3 of sereh (digeprek).
7. Kamu perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk (optional).
8. Ini 1/2 sdm of garam.
9. Siapkan secukupnya of Kaldu jamur.
10. Ini secukupnya of Kecap manis.

Ayam Taliwang step by step

1. Panaskan panci yg berisi air, didihkan. Lalu masukkan potongan ayam, tunggu sampai kotoran ayam mengapung. Lalu cuci bersih dan tiriskan, ini supaya amis ayamnya berkurang ya moms.
2. Blender bumbu halus: duo bawang dan cabe rawit, mau ditambah cabe merah besar juga silahkan...
3. Panaskan wajan, masukkan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa masukkan sereh dan ketumbar bubuk, resep aslinya ga pake ketumbar moms, tp saya suka banget wangi ketumbar jadi saya pake.
4. Setelah bumbu halus harum, masukkan ayam dan santan kara. Aduk sesekali sampai ayam matang sempurna dan bumbu menyerap ke ayam.
5. Kira2 sampe kayak gini ya moms, kalo uda begini sebenernya uda bisa langsung makan juga soalnya ayamnya sudah matang hehe...
6. Kalau sudah seperti ini bisa disimpan di kulkas tahan 3 hari, waktu mau makan tinggal dikeluarin saja.
7. Panaskan oven di suhu 120derajat celcius, saya set ovennya 20menit api bawah, 15menit api atas. Tapi tergantung oven masing2 ya moms, dipantau saja jangan sampe gosong.
8. Jadi deh! Ini bumbunya bener2 meresap sampe ke tulang smp tulangnya pun rasanya gurih LOL..