Resep: Ayam Taliwang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Taliwang - Super Spicy Street Food in Lombok, Indonesia!

Ayam Taliwang Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok. In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Kamu dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

  1. Ini 1/2 kg of Ayam.
  2. Siapkan of Daun jeruk.
  3. Ini of Daun salam.
  4. Siapkan of Kecap.
  5. Kamu perlu 100 ml of Santan kental.
  6. Ini 250 ml of Air.
  7. Siapkan of Gula.
  8. Siapkan of Garam.
  9. Siapkan of Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan of Bumbu halus.
  11. Kamu perlu 6 siung of Bawang putih.
  12. Ini 8 butir of Bawang merah.
  13. Siapkan 5 buah of Cabai besar.
  14. Siapkan 2 butir of Kemiri.
  15. Siapkan 1 cm of Kencur.
  16. Siapkan 2 cm of Kunyit.
  17. Siapkan 2 buah of Tomat.
  18. Ini 1/2 of Terasi.

Resto Ayam Taliwang WONGSO menghadirkan cita rasa khas masakan Lombok. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting. Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

  1. Haluskan bumbu sampai halus, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk tumis hingga harum.
  2. Masukan air dan santan kental masak hingga mendidih, tambahkan ayam, gula dan garam masak hingga air berkurang.
  3. Bakar ayam bersama bumbu hingga kehitam"an.

Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.