Resep: Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Bakar Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang

1. Kamu perlu 1 kg of ayam (me; potong jadi 8 bagian).
2. Ini 1 bh of jeruk nipis.
3. Ini 1 sdm of kecap manis.
4. Siapkan 100 gr of gula merah (disisr).
5. Kamu perlu 3 lbr of daun jeruk (robek2).
6. Siapkan 2 btg of sereh (geprek).
7. Ini 2 bh of santan instant (65 ml) boleh juga satu bungkus.
8. Ini 1 sdm of kaldu ayam bubuk (optional).
9. Siapkan 500 ml of air.
10. Siapkan 1/2 sdm of garam atau secukupnya.
11. Kamu perlu 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
12. Ini of Bumbu halus;.
13. Siapkan 10 bh of cabe merah keriting.
14. Siapkan 5 bh of cabe rawit merah.
15. Kamu perlu 10 siung of bawang merah.
16. Kamu perlu 6 siung of bawang putih.
17. Siapkan 1 bh of terasi udang (bakar).
18. Kamu perlu 1 cm of kencur.
19. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
20. Ini 1 bh of tomat.

Ayam Bakar Taliwang langkah demi langkah

1. Pertama, siapkan bahan utama yaitu ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar sekitar 10 - 15 menit, kemudian bilas hingga bersih..
2. Siapkan bahan untuk bumbu yg dihaluskan, cabe, bawang, tomat, terasi, kencur, dan jahe..
3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum, sertakan sereh, dan daun jeruk..
4. Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu..
5. Tambahkan air, santan, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, lalu ungkep ayam hingga empuk dan bumbu mengental..
6. Siapkan panggangan atau grill, seadanya yg punya dirumah. Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, kemudian panggang, bolak - balik. Angkat dan sajikan..