Ayam Taliwang.
Kamu dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 12 bahan - bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Taliwang :
Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang
- Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung, potong jadi 4(aku pakai ayam broiler).
- Ini 2 sdm of kecap manis (optional).
- Siapkan 1 sdm of gula merah, sisir.
- Ini secukupnya of Garam, gula pasir dan air.
- Ini of Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 15 butir of bawang merah.
- Ini 7 siung of bawang putih.
- Ini 15 buah of cabai keriting merah.
- Ini 15 buah of cabai rawit merah.
- Ini 1 sdt of rebon/terasi.
- Siapkan 2 ruas of kencur.
- Ini 1 buah of tomat.
Ayam Taliwang step by step
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam, aduk rata..
- Tambahkan air, gula merah, garam, dan gula. Ungkep ayam..
- Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental. Cicipi. Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
- Panggang ayam sampai agak kering sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Sajikan..