Resep: Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 bahan - bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Bakar Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang

1. Ini 500 gr of ayam (lebih gurih paha).
2. Kamu perlu 1 bh of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 1 sdm of minyak goreng.
4. Ini 2 sdt of gula merah.
5. Kamu perlu 1 sdt of garam.
6. Siapkan 7 sdm of minyak untuk menumis.
7. Ini of Bumbu Halus :.
8. Kamu perlu 8 bh of cabai merah.
9. Ini 10 bh of cabai rawit (optional pedesnya).
10. Kamu perlu 7 btr of bawang merah.
11. Siapkan 3 btr of bawang putih.
12. Kamu perlu 1 bh of tomat besar.
13. Siapkan 1 sdt of terasi.
14. Kamu perlu 2 cm of kencur.
15. Siapkan 2 btr of kemiri, sangrai.

Ayam Bakar Taliwang step by step

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan minyak goreng (agar tidak amis).
2. Tumis bumbu halus (yg sudah di blender) hingga harum. Tips : saat blender bumbu, campurkan minyak goreng agar lebih berasa.
3. Masukkan ayam dan tambahkan air kurang lebih 500 ml, gula merah, garam lalu ungkep (masak) hingga air menyusut. Koreksi rasa sebelumnya.
4. Bakar ayam diatas grill/teflon sambil sesekali di olesi bumbunya, bakar hingga matang. Selamat menikmati....