Resep: Ayam bakar taliwang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam bakar taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Ayam bakar taliwang Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat membuat Ayam bakar taliwang menggunakan 23 bahan - bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam bakar taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang

  1. Ini 1 kg of Ayam.
  2. Siapkan of Bumbu halus.
  3. Ini 10 siung of Bawang merah.
  4. Ini 7 siung of Bawang putih.
  5. Ini 4 buah of Cabe kriting.
  6. Kamu perlu 2 buah of Cabe tanjung.
  7. Ini 10 buah of Cabe rawit.
  8. Ini 1 buah of Tomat.
  9. Ini 1 cm of Kunyit.
  10. Siapkan 1 cm of Kencur.
  11. Kamu perlu of Ketumbar biji 1sdt.
  12. Ini of Merica biji 1sdt.
  13. Siapkan of Tambahan.
  14. Kamu perlu 1 sdm of Garam.
  15. Siapkan 1 sdt of Micin.
  16. Siapkan 1/2 buah of Gula merah.
  17. Kamu perlu 5 sdm of Kecap bango.
  18. Ini 1 sdm of Royco ayam.
  19. Kamu perlu of Bahan tumisan.
  20. Ini 5 sdm of Minyak goreng.
  21. Ini 2 lbr of Daun salam.
  22. Kamu perlu 3 lbr of Daun jeruk.
  23. Siapkan 700 ml of Air.

Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang langkah demi langkah

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu,lalu tumis sampe wangi, tambahkan daun salam,daun jeruk dan air, biarkan agak asat dan bau langu hilang,beri tambahan seperti garam, micin, gula merah, kecap bango dan royco ayam, test rasa,lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih, aduk2 ungkep,sesekali aduk2 lg dan ulangi sampai air asat dan ayam matang merata.
  3. Setelah ayam matang, siapkan loyang anti lengket, tata ayam di atas loyang, panaskan di api sedang, bolak balik secara berkala supaya tidak gosong sebelah. Sajikan.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.