Ini lah Cara Membuat Ayam Taliwang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok.

Ayam Taliwang Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok. Ayam Taliwang - Super Spicy Street Food in Lombok, Indonesia! Resep ayam taliwang DI jakarta berasal dari tempat ini. Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

  1. Siapkan 1 kg of ayam Tege/pejantan.
  2. Ini of Haluskan.
  3. Siapkan of bawang merah.
  4. Kamu perlu of bawang putih.
  5. Kamu perlu of bawang bombay.
  6. Kamu perlu of kemiri yg sudah disangrai.
  7. Kamu perlu sedikit of kencur.
  8. Siapkan sedikit of terasi.
  9. Siapkan of cabai keriting.
  10. Siapkan of cabai merah besar.
  11. Kamu perlu 1 ruas jari of jahe.
  12. Ini of serai ambil putihnya saja.
  13. Siapkan of Bahan Tambahan.
  14. Kamu perlu of lengkuas.
  15. Siapkan of daun jeruk.
  16. Ini 75 ml of santan kental (me:kara kecil).
  17. Ini 1 sdm of gula.
  18. Ini of kecap manis.
  19. Siapkan 1-2 sdm of air asam.
  20. Siapkan of air kelapa/air biasa.
  21. Kamu perlu of garam.
  22. Siapkan of kaldu jamur.

Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Resto Ayam Taliwang WONGSO menghadirkan cita rasa khas masakan Lombok. Catatan : Dalam resep asli Ayam Taliwang cabai yang dipakai adalah cabai merah keriting.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

  1. Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Masukkan ke dalam food processor semua bahan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk beserta lengkuas. tambahkan air. masukkan ayam. beri santan kental, air asam jawa, gula merah, kecap manis. masak sambil sesekali diaduk.
  4. Setelah air setengah menyusut beri garam dan kaldu bubuk. masak hingga air sat.
  5. Kalau mau di oven tata ayam diatas alumunium foil. oven dengab suhu 200 derajat selama 15 menit atau sampai ayam kecoklatan.
  6. Sajikan dengan nasi panas. selamat menikmati.

Sayangnya cabai jenis ini susah didapatkan di tempat tinggal saya sekarang jadi terpaksa cabainya saya ganti. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Bakar di atas bara api hingga setengah matang.