Resep: Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 13 bahan - bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

1. Kamu perlu 1 kg of ayam potong (sy bagian paha).
2. Ini 65 ml of santan instan + 300ml air(sy pakai santan fresh dr 1 kelapa).
3. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
4. Kamu perlu 2 batang of sereh geprek.
5. Siapkan 1/2 keping of gula merah.
6. Ini Secukupnya of garam.
7. Ini of Bumbu halus.
8. Ini 10 siung of bawang merah.
9. Siapkan 4 siung of bawang putih.
10. Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
11. Kamu perlu 2 cm of kencur.
12. Siapkan 3 buah of cabe merah besar buang bijinya(sy 5 cabe merah keriting).
13. Siapkan 1 of sct terasi abc.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang, beri gula dan garam aduk rata.
2. Tuang santan, aduk rata lalu masukan ayam, ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental.
3. Jika ayam sdh empuk dan kuah sudah mengental, angkat ayamnya, sisihkan, tuang sisa bumbu ungkepanya ke mangkuk, jika suka bisa di tambahkan kecap manis di bumbu olesnya.
4. Siapkan panggangan, teflon dll, panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan tadi, panggang sambil di bolak balik hingga matang.