Resep: Ayam bakar taliwang ala Bunbun

Ayam bakar taliwang ala Bunbun.

Kamu dapat memasak Ayam bakar taliwang ala Bunbun menggunakan 18 bahan - bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam bakar taliwang ala Bunbun :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang ala Bunbun

1. Siapkan 1 ekor of ayam boiler/kampung.
2. Siapkan of Bumbu halus:.
3. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
4. Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
5. Ini 15-17 buah of cabe merah (saya pakai cabai keriting, stok habis).
6. Kamu perlu 1 of jeruk nipis.
7. Kamu perlu 1 of terasi udang (dibakar).
8. Kamu perlu 1 of kencur.
9. Kamu perlu 3 of kemiri goreng.
10. Kamu perlu of Bahan lainnya:.
11. Ini 1 sdm of gula merah.
12. Siapkan 3 sdt of garam.
13. Siapkan 2 sdt of gula pasir.
14. Kamu perlu 2 sdt of kaldu bubuk ayam.
15. Ini 2 lembar of daun jeruk.
16. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
17. Siapkan secukupnya of Minyak.
18. Kamu perlu secukupnya of Air.

Ayam bakar taliwang ala Bunbun langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
2. Blender/ulek semua bumbu halus campur sedikit dengan minyak goreng..
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, dan masukan bumbu pelengkap lainnya hingga matang, serta harum. Masukan ayam, aduk-aduk..
4. Tuang 400ml air, tunggu hingga meresap. Sisakan bumbu untuk membakar ayam..
5. Bakar ayam (bisa dikompor atau arang). Oles bumbu di atas ayam, tunggu hingga ayam mengeluarkan lemak dan agak gosong..