Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung.
Kamu dapat membuat Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung :
Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung
- Ini 1/2 kg of Ayam.
- Ini of Bahan A.
- Ini 15 siung of Bawang merah.
- Kamu perlu 7 siung of Bawang putih.
- Siapkan 1 buah of Cabai merah besar.
- Ini 3 buah of Cabai merah kecil.
- Siapkan 1 buah of Tomat.
- Siapkan of Bahan B.
- Kamu perlu 2 lembar of Daun Salam.
- Kamu perlu secukupnya of Terasi.
- Ini secukupnya of Gula merah.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Kamu perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
- Ini secukupnya of Kecap manis.
- Kamu perlu of Bahan sambal beberuq.
- Siapkan 1 buah of Cabai merah besar.
- Kamu perlu 3 buah of Cabai merah kecil.
- Ini 1 buah of Tomat.
- Ini secukupnya of Terasi bakar.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan of Jeruk nipis/jeruk limau secukupnya8.
- Ini of Pelengkap.
- Kamu perlu of Pelecing kangkung.
- Kamu perlu of Kacang goreng.
Ayam Taliwang Sambal Beberuq Pelecing Kangkung langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam, rebus hingga matang tiriskan.
- Haluskan bahan A dg blender hingga lembut.
- Tumis bahan A, masukkan bahan B tumis hingga kecoklatan, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera.
- Masukkan ayam ke bahan bumbu yg ditumis tadi masak sebentar dan ungkep / diamkan kurleb 2 jam.
- Bakar ayam yg sudah diungkep hingga matang.
- Buat sambal beberuqnya: masukkan semua bahan kecuali jeruk nipis/limau ke cobek, ulek hingga halus lalu tambau perasan jeruk ke sambal tsb.
- Pelengkap: rebus kangkung sebentar dg tambahkan sedikit garam hingga kangkung matang tiriskan. Goreng juga kacang tanah hingga matang.
- Semua siap, tata di piring saji ayam bakar taliwang, sambal beberuq, pelecing kangkung dan kacangnya. Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
- Selamat mencoba!.