Ini lah Cara Membuat Ayam bakar Taliwang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam bakar Taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Ayam bakar Taliwang Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat memasak Ayam bakar Taliwang menggunakan 15 bahan dan 2 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam bakar Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar Taliwang

  1. Ini 1 kg of ayam, saya pake sayap ayam.
  2. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  3. Siapkan 6 siung of bawang putih.
  4. Ini 10 buah of cabe rawit merah.
  5. Ini 5 buah of cabe besar merah.
  6. Siapkan 2 butir of kemiri.
  7. Ini 2 buah of tomat ukuran kecil.
  8. Kamu perlu 1 sdt of kencur bubuk.
  9. Ini 500 ml of air.
  10. Ini 3 sdm of kecap manis.
  11. Ini 3 lembar of daun jeruk (tambahan saya).
  12. Kamu perlu 1 Batang of serai (geprek).
  13. Ini 1 buah of terasi abc (bakar).
  14. Siapkan Secukupnya of garam, gula merah, kaldu bubuk.
  15. Kamu perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai.

Ayam bakar Taliwang langkah demi langkah

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan.. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukan daun jeruk dan serai, lalu masukan ayam.. Aduk2, tunggu sebentar lalu beri air.. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk, koreksi rasa.. Jika sudah pas, tutup wajan, ungkep ayam sampai airnya menyusut.
  2. Setelah airnya menyusut, diamkan dulu sampai agak dingin, baru kita panggang ayam, kalo saya panggang di oven dengan suhu 100°C selama 20 menit, tergantung oven masing2 yah, boleh jg di panggang di teflon, hasilnya enak bangett ini, di makan sama lalapan dan sambel 👌.

Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur If you been to Lombok and try their Ayam Taliwang and Plecing Kangkung And you missed the feel of the. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok. It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik.