Name: Ayam Bakar Taliwang
Ingredients: 1 ekor Ayam (sy agak besar); 3 btg Sereh (geprek); 5 lbr Daun jeruk; 5 lbr Daun salam; Secukupnya Garam, Gula, Gula merah, Kecap manis; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak goreng; Bumbu Halus :; 15 btr Bawang Merah; 8 siung Bawang putih; 1 ruas Kencur (1 ruas kelingking); 1 keping Terasi bakar (sachet kecil); 10 bh Cabe merah (opsional); 5 bh Cabe rawit (opsional)

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan dan 2 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Bakar Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang

Kamu perlu 1 ekor of Ayam (sy agak besar).
Kamu perlu 3 btg of Sereh (geprek).
Siapkan 5 lbr of Daun jeruk.
Kamu perlu 5 lbr of Daun salam.
Kamu perlu Secukupnya of Garam, Gula, Gula merah, Kecap manis.
Kamu perlu Secukupnya of Air.
Kamu perlu Secukupnya of Minyak goreng.
Ini of Bumbu Halus :.
Kamu perlu 15 btr of Bawang Merah.
Siapkan 8 siung of Bawang putih.
Ini 1 ruas of Kencur (1 ruas kelingking).
Ini 1 keping of Terasi bakar (sachet kecil).
Kamu perlu 10 bh of Cabe merah (opsional).
Siapkan 5 bh of Cabe rawit (opsional).

Ayam Bakar Taliwang langkah demi langkah

Panaskan wajan, tumis bumbu halus + sereh, daun jeruk dan salam sampai matang wangi. Masukan ayam aduk lalu beri secukupnya air diikuti dgn garam, gula merah dan kecap manis..
Masak sampai matang dan air menyusut. Lalu test rasa. Angkat dan panggang. Bila malas untung memanggang langsung dimakan dgn nasi hangat udh enak bgt 😍. Sisa dari bumbu ungkepan bisa jadiin cocolan tambahin dgn jeruk limau..