Name: Ayam Dibakar Mirip Taliwang
Ingredients: 1 kg Ayam Potong; 1 buah Jeruk Nipis; 1 helai Daun Salam; 1 helai Daun Jeruk; 4 sdt Garam; 150 ml Santan; 300 ml Air; Bahan Tumisan; 4 gr Terasi Udang; 8 siung Bawang Putih; 12 siung Bawang Merah; 13 buah Cabe Merah; 9 buah Cabe Rawit Merah; 3 buah Kemiri; 1 buah Tomat; 1 sdm Gula Merah; 1 sdt Kencur; 2 btg Kayu Manis; 60 ml Minyak

Ayam Dibakar Mirip Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Dibakar Mirip Taliwang menggunakan 19 bahan - bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam Dibakar Mirip Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Dibakar Mirip Taliwang

Siapkan 1 kg of Ayam Potong.
Siapkan 1 buah of Jeruk Nipis.
Kamu perlu 1 helai of Daun Salam.
Siapkan 1 helai of Daun Jeruk.
Kamu perlu 4 sdt of Garam.
Ini 150 ml of Santan.
Kamu perlu 300 ml of Air.
Siapkan of Bahan Tumisan.
Ini 4 gr of Terasi Udang.
Kamu perlu 8 siung of Bawang Putih.
Kamu perlu 12 siung of Bawang Merah.
Ini 13 buah of Cabe Merah.
Kamu perlu 9 buah of Cabe Rawit Merah.
Siapkan 3 buah of Kemiri.
Kamu perlu 1 buah of Tomat.
Ini 1 sdm of Gula Merah.
Siapkan 1 sdt of Kencur.
Siapkan 2 btg of Kayu Manis.
Kamu perlu 60 ml of Minyak.

Ayam Dibakar Mirip Taliwang step by step

Alusin bahan tumisan pake blender boleh, diuleg jg boleh kalo merasa setrong. Kalo udah alus, masukin ke wajan yang udah dipanasin (terserah mau pake minyak lagi atau engga, karena si bumbunya udah ada minyaknya). Tumis bentar, terus masukin daun jeruk dan salam (assalamu'alaikum)..
Kalo udh diaduk sampe daunnya layu, masukin santan, garam dan jeruk nipis. Aduk deh tuh sampe nyatu sama bumbu. Terus masukin ayam sori dan air, aduk lagi. Diemin aja sampe airnya menyusut dan bumbunya nyerep ke ayam..
Siapakan pembakaran. Jangan disiapin doang tp dipanasin juga, soalnya mau dipake untuk bakar ayam. Panggang sesuai selera. Kalo suka gosong kaya gini, ya silakan. Jadi, deh. Cobain, gih!.