Ayam Bakar Taliwang.
Kamu dapat memasak Ayam Bakar Taliwang menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Bakar Taliwang :
Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang
- Kamu perlu 1 kg of Ayam.
- Ini 8 of cabe rawit merah.
- Kamu perlu 10 of cabe merah panjang.
- Kamu perlu 6 siung of bamer.
- Ini 4 siung of baput.
- Ini 1 buah of tomat.
- Kamu perlu 2 butir of miri.
- Kamu perlu 2 cm of kencur.
- Kamu perlu 1/2 sdt of terasi.
- Ini 2 sdm of gula merah.
- Ini 1 sdt of garam.
Ayam Bakar Taliwang langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis supaya tdk amis..
- Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air kurleb 1lt, tambahkan gula merah & garam, masak hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam. Ungkep hingga kuah asat dan mengental (dengan api kecil - sedang)..
- Siapkan alat panggang (aku pakai teflon), panggang ayam dan sesekali olesi dengan sisa bumbu yg ada di wajan. Sajikan..