Resep: Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat membuat Ayam bakar taliwang menggunakan 18 bahan - bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam bakar taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Kamu perlu secukupnya of Kecap.
3. Kamu perlu of Gula merah 1/2 gundu.
4. Siapkan secukupnya of Garam.
5. Ini of Air untuk ngungkep.
6. Siapkan of Minyak untuk menumis.
7. Kamu perlu of Bahan cemplung.
8. Siapkan 1 buah of sereh.
9. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
10. Ini 3 lembar of daun jeruk.
11. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
12. Kamu perlu of Bumbu halus.
13. Ini 30 buah of cabe rawit.
14. Siapkan 15 buah of cabe merah keriting.
15. Ini 8 siung of bawang merah.
16. Siapkan 5 siung of bawang putih.
17. Siapkan 2 buah of terasi abc, bakar.
18. Siapkan Seruas of kencur.

Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang step by step

1. Tumis bumbu halus, masukan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, oseng sampai matang lalu tambahkan gula merah dan garam.
2. Masukan ayam, diamkan sebentar sampai berubah warna.
3. Tuang air, lalu tambahkan kecap.
4. Ungkep sampai matang & air surut.
5. Setelah matang, bakar ayam diatas panggangan.
6. Santap bersama sambal sisa bumbu ungkepan.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.