Chicken katsu. "This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce." Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home!

A light and savory Japanese dish! Heat oil in a large skillet over medium-high until shimmering. Have you tried Chicken Katsu in a Japanese restaurant? Kamu dapat membuat Chicken katsu menggunakan 16 bahan - bahan dan 14 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Chicken katsu :

Bahan dan Bumbu Chicken katsu

Ini 4 buah of dada ayam tanpa tulang.
Kamu perlu 100 gr of tepung terigu.
Kamu perlu 200 gr of tepung panir /tepung roti.
Kamu perlu 1 butir of telur kocok lepas.
Kamu perlu of Lada bubuk.
Kamu perlu of Garam.
Siapkan of Ketumbar bubuk.
Kamu perlu 3 siung of Bawang putih (haluskan).
Ini of Air.
Kamu perlu of Minyak goreng.
Ini potong dadu of Wortel.
Siapkan of Buncis potong pendek.
Kamu perlu 2 siung of bawang putih cincang.
Ini 1/2 butir of bawang bombay iris sesuai selera.
Kamu perlu 125 ml of Saus tomat.
Ini 1 sdt of gula pasir.

You can make this delicious boneless chicken cutlet at home. No need to dine out when you can make these chicken cutlets in minutes! Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.

Chicken katsu langkah demi langkah

Lumuri dada ayam yg sudah bersih dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, lada serta sedikit garam. Masukkan ke dalam kotak makan lalu simpan dikulkas minimal 2jam..
Siapkan 3 wadah terpisah. Yg pertama untuk tepung terigu yg dilarutkan dengan air (jangan terlalu encer), yg kedua telur, yg ketiga tepung roti.
Ambil dada ayam yg sudah di marinasi tadi, celupkan ke dalam adonan tepung terigu bolak balik.
Tahap 2, celupkan ke dalam kocokan telur sampai rata.
Tahap 3 balurkan dada ayam ke dalam tepung roti sambil agak di tekan2 agar tepung roti menempel semua.
Kemudian goreng dada ayam ke dalam minyak panas yg agak banyak dgn api yang kecil agar daging matang sampai dlm tetapi tidak gosong. Jangan lupa untuk membalik agar kedua sisi matang.
Apabila sudah kuning keemasan dan telihat kering, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sauce katsu..
Resep saus katsu: tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak hingga kecoklatan tp tidak gosong.
Masukkan bawang bombay, buncis, wortel aduk-aduk.
Masukkan saus tomat dan sedikit air agar tidak terlalu kental.
Bumbui dengan sedikit garam, lada bubuk, gula pasir..
Aduk hingga meletup-letup. Koreksi rasa..
Apabila rasa sudah pas bisa matikan kompor dan disajikan dengan chicken katsu.
Tips: agar lebih irit beli dada ayam dr 1 ekor ayam dan minta dipisahkan dr tulangnya. Kemudian drumah bisa potong ditengahnya menjadi 2 bagian dada kanan-kiri. Tiap bagian bisa di slice/ ditipiskan menjadi 2/3 bagian..

Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. Butterfly chicken breasts, cover with plastic, and flatten with a meat tenderizer (mallet). Japanese restaurants' favourite Chicken Katsu recipe at home. Chicken breast marinated in Shio Chicken Katsu is a well-known Japanese restaurant favourite among Japanese food lovers, as well. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork.