Ini lah Cara Membuat Chicken Katsu

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Chicken Katsu. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients. In Japanese recipes, Katsu is basically a simple dish of breaded and fried meat cutlets.

Chicken Katsu Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown. A light and savory Japanese dish! Kamu dapat memasak Chicken Katsu menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Chicken Katsu :

Bahan dan Bumbu Chicken Katsu

  1. Kamu perlu 250 gr of ayam fillet.
  2. Siapkan of Bahan Marinasi.
  3. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
  4. Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
  5. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  6. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  7. Siapkan of Bahan Pencelup.
  8. Kamu perlu 30 gr of tepung terigu.
  9. Kamu perlu 10 gr of tepung maizena.
  10. Kamu perlu Sedikit of garam.
  11. Kamu perlu 1 butir of telur.
  12. Ini of Tepung Panir/Tepung Roti.
  13. Kamu perlu of Minyak goreng.

Chicken is so easy to make and comes together quickly! If you love chicken recipes try this Skinny Slow Cooker Kung Pao Chicken, Easy Teriyaki Chicken Casserole or Best Bourbon Chicken. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Chicken katsu (chicken cutlet (Japanese: ???????????????, Hepburn: chikinkatsu)), also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (?????????)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world.

Chicken Katsu langkah demi langkah

  1. Cuci bersih daging ayam (saya pakai bagian dada ayam) lalu fillet. Gepuk gepuk daging ayam dengan ulekan, gepuknya pelan pelan saja ya supaya daging ayamnya tidak hancur..
  2. Haluskan bawang putih lalu campur dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Kemudian marinasi ayam dengan bumbu tersebut (lumuri hingga rata). Diamkan sekitar 15 menit..
  3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan garam pada wadah A. Kemudian kocok lepas telur dan taruh pada wadah B. Lalu siapkan tepung panir pada wadah C..
  4. Balutkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke wadah A yang berisi campuran tepung hingga semua bagian tertutup dengan tepung. Selanjutnya balutkan ke wadah B yang berisi kocokan telur, kemudian balutkan ke tepung panir pada wadah C hingga semua bagian tertutup. Lakukan sampai potongan ayam habis..
  5. Setelah itu masukkan di wadah tertutup dan simpan di freezer sekitar 15 menit (bisa dijadikan frozen food, jadi kalo laper tinggal goreng aja)..
  6. Panaskan minyak goreng lalu goreng chicken katsu sampai berwarna kecoklatan (minyaknya agak banyak ya, supaya chicken katsu nya terendam semua). Setelah matang angkat lalu tiriskan..
  7. Chicken Katsu siap untuk disajikan, bisa juga dicocol dengan saos dan mayones supaya lebih yummy..

Chicken katsu is generally served with tonkatsu sauce (?????????????????????), a thick. The Japanese word katsu means cutlet in English and refers to meat that's been pounded thin before being cooked. Chicken katsu is a Japanese dish that is also known as panko chicken or tori katsu. Think of it as Japanese-style fried chicken. The seasoned chicken is coated with panko breadcrumbs that are so light and crispy when cooked.