Kepiting Saus Padang.
Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang menggunakan 17 bahan - bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Kepiting Saus Padang :
Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang
- Ini 1/2 kg of kepiting.
- Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
- Kamu perlu 2 sdm of makan saus tiram.
- Ini 3-4 sdm of saus sambal.
- Ini secukupnya of Garam.
- Kamu perlu secukupnya of Merica.
- Kamu perlu secukupnya of Gula.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Ini 2 buah of baby corn atau jagung manis juga bisa.
- Kamu perlu of Minyak goreng.
- Kamu perlu of Bumbu halus:.
- Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
- Ini 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of kemiri.
- Siapkan 10 buah of cabe merah.
- Ini 7 buah of cabe rawit (sesuai selera).
Kepiting Saus Padang langkah demi langkah
- Cuci bersih kepiting (kalo saya buang cangkang punggungnya,biar gampang)..
- Rebus kepiting dan jagung,beri daun salam biar wangi. Rebus sekitar 10-15 menit..
- Sembari menunggu rebusan kepiting,blender semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus +daun jeruk hingga harum..
- Bubuhi merica+saus tiram+saus pedas,hingga merata dan wangi..
- Tambahkan air,lalu masukkan telur,kocok hingga mendidih. Kalo ga suka terlalu kental,boleh tambahin air sedikit lagi..
- Taburi garam+ gula+ merica dikit,aduk tes rasa. Lalu,masukkan kepiting dan jagung,aduk merata. Angkat dan siap disajikan🤗🤗.