Risol Mayo Wajan. Untuk memudahkan saat membuat kulit risol mayo, gunakan pan atau wajan datar anti lengket sehingga lebih mudah untuk diratakan. Jika anda memakai wajan anti lengket, anda tidak perlu lagi mengoleskan minyak atau margarin, karena justru jika menggunakan margarin akan membuat kulit risoles menjadi bergelembung dan tidak halus lagi. Kebetulan hari ini adalah anniversary pernikahan saya, saya mau buat sesuatu yang beda untuk dirayakan bersama suami dan anak.

Risol Mayo Wajan Lihat juga resep Risol mayo sosis, Risol isi sayur enak lainnya! IG:@bunda_ghaida Kudapan yang memiliki nama lain american risoles ini ternyata sangat sederhana dan mudah dibuat. Adonan kulitnya berjenis seperti kulit risoles/sosis/martabak pada umumnya. Kamu dapat memasak Risol Mayo Wajan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Risol Mayo Wajan :

Bahan dan Bumbu Risol Mayo Wajan

Siapkan of Bahan Kulit :.
Siapkan 250 gram of Tepung terigu (segitiga biru).
Kamu perlu 2 sdm of Maizena.
Ini 1 butir of Telur (bagian putihnya).
Siapkan 1/4 sdt of Garam.
Siapkan 1/4 sdt of Kaldu bubuk.
Ini 500 ml of Air.
Siapkan 2 sdm of Minyak goreng.
Siapkan of Bahan Isian :.
Kamu perlu 3 buah of Sosis (goreng).
Ini 2 butir of Telur (rebus).
Siapkan Secukupnya of Mayonaise.
Siapkan of Bahan Lapisan :.
Kamu perlu 1 centong of sayur adonan kulit.
Kamu perlu 1 butir of telur (bagian kuningnya).
Kamu perlu 2 sdm of air.
Siapkan Secukupnya of Tepung panir.

Isian wajib dari kudapan ini yaitu smoked beef (daging asap) dan saus mayones. Anda tentunya juga dapat mengkreasikan isinya dengan tambahan sosis, irisan telur rebus, keju, dan saus sambel. Siapkan wajan, lalu goreng "Sosis" dan iris tipis-tipis. Lanjut siapkan panci, lalu rebus "Telur" dan kupas serta iris tipis-tipis.

Risol Mayo Wajan langkah demi langkah

Siapkan bahan2 terlebih dahulu. Campur tepung terigu dengan maizena, garam dan kaldu. Aduk rata. Kemudian tambahkan air sedikit2 sambil diaduk. Terakhir masukkan minyak goreng lalu saring..
Adonan akhir encer tapi kental. Ambil satu centong sayur adonan kulit lalu taruh diwadah lain, untuk bahan pelapis risol mayo. Siapkan piring agak lebar dengan dialasi plastik untuk tempat kulit yang sudah matang..
Setelah itu tuang adonan kulit satu centong sayur dalam wajan/teflon (saya menggunakan wajan). kemudian putar wajan/teflon sampai adonan memenuhi teflon. Kalau pakai wajan, putar wajan sampai adonan habis disamping2 wajan. Usahakan membuat kulit setipis mungkin agar tidak pecah saat digulung. Saat meratakan adonan dalam wajan/teflon harus benar2 rata..
Jika menggunakan wajan setiap sebelum menuang adonan wajan harus dioles dengan mentega tipis2. Agar adonan yang sudah matang tidak lengket. Jangan terlalu lama memasak kulit, karena akan gosong. Cukup sampai adonan kulit tidak lengket ditangan saat disentuh dalam wajan. Setelah itu sisir bagian samping2 kulit yang telah matang menggunakan sepatula. Kemudian tumpuk kulit yang sudah matang diatas plastik..
Sambil membuat kulit jangan lupa rebus telur juga. Lalu goreng sosis, jangan terlalu kering. Kemudian potong2. Potong 1 butir telur menjadi 10 bagian. Jadi 2 butir telur mendapatkan 20 potong telur. Potong 1 sosis menjadi 8 bagian, jadi 3 sosis mendapatkan 24 potong..
Kemudian masukkan kuning telur dalam adonan kulit yang sudah disisipkan tadi. Kemudian kocok sampai tercampur rata, jika dirasa terlalu kental bisa ditambah air sesuai petunjuk diatas..
Ambil 1 kulit kemudian tambahkan mayonaise secukupnya, telur dan sosis lalu lipat. Bagian ujung bisa dikuas dengan diberikan adonan sisa kulit yang sudah ditambahkan telur tadi sebagai lem. Lakukan sampai kulit habis. Setelah itu, celupkan risol dalam sisa adonan kulit yang sudah ditambah air tadi. Lumuri sampai rata. Lalu pindah ke wadah tepung panir. Lakukan sampai habis. Setelah itu simpan dalam kulkas kurang lebih 1jam agar tepung panir menempel sempurna..
Goreng risol mayo dengan minyak banyak dan api sedang sampai matang. Jangan sampai gosong. Setelah itu, bebas dihias sesuai kreasi masing2. Atau langsung disajikan juga boleh..

Kalau ngaku suka risol mayo, sesekali coba bikin sendiri, dong. Ini termasuk jajanan yang mudah dibuat, kok. Kali ini kita akan membuat risol mayo versi ekonomis dengan isi sosis. Bahkan penganan tradisional ini cukup untuk mengganjal rasa lapar sementara hingga waktu makan malam tiba. Bagi Anda yang tertarik membuatnya di rumah, Anda bisa mencoba beberapa resep kreasi berikut agar tidak bosan.