Bakso Aci Kuah. Setelah itu bisa diolah jadi macem-macem, pakai bumbu kacang, pakai telur gulung, pakai kuah pedes. Mungkin jika Anda sering ke daerah jawa barat, Anda akan mengetahui apa itu bakso aci. Namun, tidak hanya di jawa barat saja, bakso ini sudah banyak dijual di berbagai wilayah di Indonesia.
Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online.
Bakso aci siap dihidangkan, untuk menyantap bakso aci ini akan lebih baik kalau dalam keadaan panas atau hangat kuku.
Bakso ini bisa untuk sajian saat santai bersama keluarga atau acara yang tidak terlalu resmi.
Kamu dapat memasak Bakso Aci Kuah menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Bakso Aci Kuah :
Bahan dan Bumbu Bakso Aci Kuah
- Siapkan 2 sdm of tepung tapioka.
- Kamu perlu 2 sdm of tepung serbaguna.
- Kamu perlu 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Ini Secukupnya of air panas.
- Ini of Kuah.
- Kamu perlu 250 ml of air.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Ini 7 buah of cabe rawit/sesuai selera.
- Ini Secukupnya of gula, garam, penyedap.
Selamat mencoba membuat bakso aci di rumah ya. Bakso aci kuah. mie nya bisa sesuaikan saja. bisa pakai mie telor, indomie, bihun, kwetiau. karna di kos adanya kwetiau jadi saya menggunakan kwetiau Fatimah Djarkasih. Baso aci adalah jajanan khas garut, yang sejak dulu sebagai teman nyemil dikala musim hujan tiba. Namun, dewasa ini baso aci bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun.
Bakso Aci Kuah langkah demi langkah
- Masukkan tapioka, tepung serbaguna dan daun bawang ke dalam wadah, masukkan air panas sedikit demi sedikit, hingga menjadi adonan kalis bisa dibentuk..
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat, masukkan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih. Rebus hingga bakso aci mengambang tanda sudah matang. Tiriskan..
- Sebagian adonan ada yang saya goreng, dibentuk pipih..
- Untuk kuah, uleg bawang putih dan cabe, kemudian tumis hingga agak kecoklatan.
- Masukkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan bakso aci, tambahkan Gula Garam dan penyedap, koreksi rasa..
- Bakso aci siap dihidangkan 💕 bisa ditambahkan pilus yaa, atau bisa dikreasikan dengan menambahkan tahu dan sayuran.
Dengan aroma kuah rempah dan kaldu yang khas, gurih, seger, pedas dan asam menambah nilai tersendiri daripada baso daging pada umumnya. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur. Selain disajikan dengan kuah, ada pula bakso aci goreng yang kerap disantap sebagai camilan.