Bakso aci daging sapi. Cara Membuat kuah bakso daging sapi enak Didihkan air kemudian masukkan bumbu dan tulang sapi, masak sampai mendidih dan matang. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini.
Lihat juga resep Tahu bakso tanpa daging enduss enak lainnya!
Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Bakso pada umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Kamu dapat memasak Bakso aci daging sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Bakso aci daging sapi :
Bahan dan Bumbu Bakso aci daging sapi
- Siapkan 150 gr of tepung terigu.
- Kamu perlu 150 gr of daging sapi (cincang halus/blender).
- Kamu perlu 250 gr of tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk rasa sapi.
- Kamu perlu 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Kamu perlu Secukupnya of lada bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt of garam.
- Ini Secukupnya of air dingin/air es.
- Ini of Bahan kuah:.
- Kamu perlu 3 siung of bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 100 gr of tetelan dan tulangan sapi.
- Kamu perlu of Bahan sambal:.
- Ini 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 9 buah of cabai rawit merah.
- Kamu perlu of Bahan pelengkap:.
- Siapkan of Mie kuning rebus.
- Siapkan Secukupnya of kol.
- Kamu perlu of Daun seledri (iris halus).
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Saos sambal.
- Siapkan of Kecap manis.
Bakso daging sapi biasnya lebih banyak peminatnya karena murni dari daging sapi. Bakso sapi yang cukup terkenal di Indonesia adalah bakso malang, bakso jakarta, bakso solo dan masih banyak lagi. Bakso sapi ayam bisa jadi lahan penghasilan yang menjanjikan jika Anda memang fokus terjun pada bisnis ini. Bakso kenyal (aci + daging) ada sisa tepung tapioka nganggur dan sedikit daging punya ide utk buat pentol, pinginny asih bikin pentol bakar, ini saya buat pentolnya dulu ya. #JemputRejeki Selama ini kita lebih familiar dengan bakso yang terbuat dari daging sapi.
Bakso aci daging sapi langkah demi langkah
- Campurkan semua bahan bakso, lalu tambahkan air secukupnya sambil terus di aduk sampai rata dan adonan bisa di bentuk.
- Kira kira seperti ini bentuk adonannya yah mom, tidak encer dan tidak kental juga.
- Didihkan air di panci, dan tambahkan kaldu bubuk secukupnya, lalu cetak bakso (pastikan tangan selalu bersih, saya menggunakan sarung tangan) langsung cetak baksonya dan cemplungkan ke dalam air panas yah mom, lakukan sampao adonan habis.
- Setelah bakso selesai di bentuk/cetak, lalu tunggu sampai bakso mengapung tandanya bakso sudah matang (ini sudah bisa di konsumsi) tapi kalau saya selalu saya kukus dulu yah mom. Setelah bakso mengapung semua, lalu kukus kira kira 15 sampai 20 menit.
- Membuat kuah: panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai matang dan haruk, setelah itu masukkan tumisan bawang putih ke dalam air bekas rebusan bakso, dan tambahkan juga tetelan serta tulangan sapi, kalau air kurang bisa di tambahin yah mom, jangan lupa tambahkan garam kalau kurang, lalu masak sampai semua matang.
- Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit dan juga garam lalu haluskan dan siram dengan kuah bakso (maaf step ini lupa saya foto) Bakso aci daging sapi siap di hidangkan bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
Tetapi sebenarnya bakso juga bisa dibuat dengan bahan lain, kok. Misalnya saja ikan, udang, atau cumi. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi tetap jadi kegemaran pecinta kuliner nusantara. Bakso aci adalah bakso berbahan kanji yang kini sedang hits, dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat. bakso Aci ini memiliki rasa yang sederhana dengan nuansa segar dari jeruk limau dan pedas yang tajam dari cabe rawit. Nah jika Anda sudah memiliki bakso acinya, berikut cara membuat kuah bakso aci.