Bakso Tahu Aci. Kali ini kita masak tahu bakso aci kuah, untuk lihat resep bisa tonton video di atas, Cek bahan bahan di sini. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Tahu Bakso Ikan Taksorina varian ikan Tuna dan ikan Dori / Patin.
Kali ini kita masak tahu bakso aci kuah, untuk lihat resep bisa tonton video di atas, Cek bahan.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Kamu dapat membuat Bakso Tahu Aci menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Bakso Tahu Aci :
Bahan dan Bumbu Bakso Tahu Aci
- Kamu perlu 10 Buah of tahu putih.
- Kamu perlu 100 g of daging ayam cincang.
- Siapkan 10 g of tepung terigu.
- Ini 20 g of tepung tapioka.
- Ini 2 Batang of daun bawang.
- Ini 5 Siung of bawang putih.
- Siapkan 3 Butir of kemiri.
- Siapkan 1 Sdt of merica.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
- Ini Secukupnya of kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of bihun yang sudah masak.
- Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah, tetapi Ingin tahu bagaimanca cara membuat bakso sendiri? Berikut ini kami tampilkan aneka cara. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Bakso Tahu Aci langkah demi langkah
- Goreng tahu putih, setelah matang potong tahu putih berbentuk persegi panjang dengan ukuran sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, merica dan kemiri, sisihkan.
- Keluarkan isi tahu yang bewarna putih memakai sendok dan sisihkan kulitnya.
- Setelah tahu putih sudah dikeluarkan semua, campur dengan daging ayam cincang, tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan bumbu halus sedikit dan kaldu bubuk, campur hingga rata dan rasa disesuaikan.
- Isikan adonan ke dalam kulit tahu hingga penuh, sisihkan.
- Tumis sisa bumbu halus hingga harum, tambahkan air untuk kuah, tambahkan garam, kaldu bubuk dan masukkan tahu aci.
- Setelah tahu aci matang, tanbahkan potongan daun bawang dan siap disajikan.
- Dalam penyajian, siapkan bihun ke dalam mangkok dan tuang bakso tahu aci ke dalamnya dan tambahkan bawang goreng, selamat menikmati.
Penyajian: Letakkan cilok, tahu, sawi, taoge, dan daging dalam mangkuk saji, siram kuah panas. Seperti kedai bakso aci di wilayah Bintara, Bekasi ini. Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yang sering kita temukan di dalam semangkuk bakso kuah. Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut Satu porsi baso aci biasanya terdiri dari aneka topping atau isi seperti ceker ayam, tahu goreng, dan. Bahkan banyak baso aci instan yang dijual di pasaran secara bebas dan bisa anda racik sendiri di rumah.