Baso aci. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya.
Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online.
Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ?
Kamu dapat membuat Baso aci menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Baso aci :
Bahan dan Bumbu Baso aci
- Ini of Bahan A :.
- Siapkan 1/2 kg of aci/tapioka.
- Kamu perlu 5 sdm of terigu.
- Kamu perlu 2 bgks of Royco ayam.
- Kamu perlu 1 bgks of lada bubu.
- Ini of Bahan B :.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Ini 2 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Kamu perlu 5 gelas of air.
- Ini 1/2 sdm of garam.
- Siapkan of Bahan Pelengkap:.
- Ini of Bawang goreng.
- Siapkan of Kacang Sukro.
- Ini of Krupuk kulit sapi.
- Ini of Jeruk Limau.
- Ini of Bon Cabe.
- Siapkan Irisan of daun bawang.
- Kamu perlu 1/4 kg of ceker(rebus dgn garam dan bawang putih).
Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat. Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.
Baso aci step by step
- Aduk terigu,1bgks Royco dan 1/2 bngks lada.Lalu tambahkan 1gelas air aduk2 sampai rata lalu panaskan diatas api kecil sam il diaduk2 sampai mengental baru matikan api..
- Tambahkan irisan daun bawang ke dalam adonan terigu beserta tapioka.Aduk2 hingga kalis lalu jadikan 3 bagian.1bagian untuk baso direbus,1bagian untuk basreng dan 1bagian untuk cireng..
- Haluskan bahan B,sangrai pakai minyak sedikit sampai agak matang..
- Didihkan 5gelas air lalu masukkan bumbu yg sudah disangrai.Tambahkan 1/2sdm garam,1 bgks Royco dan 1/2 bngks lada bubuk.setelah mendidih kecilkan api.
- Susun dlm mangkok Baso aci,baso goreng,Cireng,Ceker.Tuangi dengan kaldu baru taburkan Sukro,letakkan jeruk limau, krupuk kulit dan taburkan Bon Cabe sesuai selera,baru bawang goreng.Aaasshiiaaappp!.
Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat Oh, iya, yang membedakan bakso aci dengan bakso lainnya adalah terbuat dari bahan. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung.