Baso Aci. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya.
Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online.
Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ?
Kamu dapat memasak Baso Aci menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Baso Aci :
Bahan dan Bumbu Baso Aci
- Kamu perlu 10 sdm of Aci/ kanji.
- Kamu perlu 5 sdm of T.terigu.
- Ini 1 sdm of Bawang putih yg sudah di haluskan.
- Ini of Lada.
- Siapkan of Penyedap rasa (royco/Masako).
- Ini secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Daun bawang.
- Siapkan of Daun sop.
- Ini of Bahan kuah.
- Ini secukupnya of Air.
- Kamu perlu of Caberawit sesuai selera sy biasa pakai 7-10 cabe.
- Siapkan 2 siung of Bawang putih.
- Ini 1 siung of Bawang merah.
- Kamu perlu of Penyedap rasa.
- Ini of Garam.
Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat. Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.
Baso Aci step by step
- Terlebih dahulu panaskan air untuk campuran adonannya.
- Campurkan aci, terigu serta bahan-bahan lainnya.
- Setelah tercampur rata,tambahkan air yg sudah dipanaskan tadi aduk dan uleni hingga Kalis.
- Bulatkan adonan sesuai selera, bisa juga buat pipih lalu digoreng kembali seperti cireng.
- Panaskan air dan masak adonan hingga mengapung.
- Setelah itu, masak kuahnya dengan mencampurkan semua bahan kuah diatas tunggu hingga matang dan sajikan bersama jeruk limau dan pilus kalau ada.
Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat Oh, iya, yang membedakan bakso aci dengan bakso lainnya adalah terbuat dari bahan. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung.