Bolen Pisang. Lihat juga resep Bolen Pisang Untuk Pemula enak lainnya! Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi.
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Kamu dapat membuat Bolen Pisang menggunakan 14 bahan - bahan dan 9 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Bolen Pisang :
Bahan dan Bumbu Bolen Pisang
- Kamu perlu of Bahan Kulit A :.
- Ini 200 gr of Tepung Cakra.
- Kamu perlu 150 gr of Mentega.
- Siapkan of Bahan Kulit B :.
- Kamu perlu 400 gr of Tepung Cakra.
- Siapkan 100 gr of Gula halus.
- Kamu perlu 160 gr of Mentega.
- Kamu perlu 100 ml of Air.
- Siapkan 1 sdt of Garam.
- Kamu perlu of Isian :.
- Ini of Pisang/Keju/Coklat (sesuai selera).
- Ini of Olesan :.
- Siapkan 1 butir of Kuning telur.
- Siapkan 1 sdm of Susu UHT (optional).
Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala.
Bolen Pisang langkah demi langkah
- Campur Bahan A. Uleni ringan hingga tercampur rata. Tutupi adonan dg plastik wrap. Masukkan kulkas ±15 menit.
- Campur Bahan B. Uleni ringan hingga tercampur rata. Tutupi adonan dg plastik wrap. Masukkan kulkas ±15 menit.
- Bagian masing2 bahan menjadi 35 potong..
- Ambil adonan B lalu gilas. Masukkan adonan A. Bentuk menjadi amplop. Masukkan kulkas ±15 menit..
- Sambil menggu adonan. Tumis pisang dengan mentega hingga warna kecoklatan..
- Ambil adonan lalu gilas perlahan. Jangan sampai pecah. Masukkan isian pisang/keju/coklat sesuai selera. Bentuk lagi menjadi amplop. Taruh diatas loyang yang sudah diolesi margarin..
- Panggang di api sedang selama 15 menit..
- Olesi dengan kuning telur hingga rata dan tambahkan keju diatasnya..
- Panggang dengan api sedang selama 25 menit hingga matang..
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen. Ya, Kartika Sari terkenal dengan Bolen Pisang Keju-nya sehingga hampir semua wisatawan selalu membawa oleh-oleh Bolen Pisang Keju Kartika Sari untuk dibawa ke tempat asal.