Resep: Pisang molen

Pisang molen. Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini.

Tidak hanya di pulau Jawa, pisang molen bandung ini bahkan sampai ke luar daerah pun banyak yang suka. Sebenarnya, tidak hanya pisang molen dari kartika sari saja yang rasanya enak, resep pisang molen sederhana yang banyak di jual di pinggir jalan pun tidak kalah enak. Resep dan cara buat pisang molen super renyah disertai tips dan trik agar renyah tahan lama. Kamu dapat membuat Pisang molen menggunakan 7 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Pisang molen :

Bahan dan Bumbu Pisang molen

1. Ini of Pisang kepok secukup nya(potong2 menjadi 4 bagian).
2. Kamu perlu 195 gr of tepung terigu.
3. Ini 3 sdm of gula pasir.
4. Siapkan 3 sdm of margarin.
5. Ini 1 sdm of tepung maizena.
6. Siapkan of Air dingin secukup nya.
7. Ini of Minyak goreng secukup nya(utk menggoreng).

This time a snack that is a souvenir from the famous culinary city Bandung and being popularized by Kartika Sari. It is simple and easy to make. Pisang molen Derived from Dutch influence in Indonesia, pisang molen literally means "milled banana". Unlike other batter-coated pisang goreng, pisang molen is wrapped around in tape-shaped thin pastry dough prior of frying, creating crunchy texture of pastry skin, while the banana inside is remain moist and soft.

Pisang molen step by step

1. Cuci tangan dulu ya..siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah,masukan smua bahan lalu masukan air dingin sdikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis(sampai adonan tdk ada yg menempel di tangan).
3. Bersihkan dan lap meja atau alas untuk mencetak adonan nya sampai bersih,taburi dg tepung terigu kemudian ambil sdikit adonan dlu (aku di bagi jd 3 adonan)lalu pipihkan adonan menggunakan rolling pin sampai rata dan tipis,kemudian potong2 menjadi persegi panjang.
4. Tempelkan pisang pada adonan kemudian gulung ke atas sampai permukaan pisang tertutup,ulangi sampai adonan habis,sisihkan.
5. Panaskan minyak,,kemudian goreng pisang menggunakan api sedang sampai kecoklatan atau sampai matang merata..dan siap untuk di hidangkan...

Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri yang tipis, garing, dan renyah nikmat disantap dengan ditemani segelas kopi atau teh hangat. Bahan; Pisang Tepung terigu Mentega Gula Garam Baking powder Air. Lagi kepingin pisang molen bandung Tapi ga kepingin yang ribet-ribet buat kulitnya.