Resep: Bolen Pisang

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Bolen Pisang. Lihat juga resep Bolen Pisang Untuk Pemula enak lainnya! Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi.

Bolen Pisang Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Kamu dapat memasak Bolen Pisang menggunakan 20 bahan dan 13 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Bolen Pisang :

Bahan dan Bumbu Bolen Pisang

  1. Ini of Bahan A :.
  2. Kamu perlu 100 gr of cakra.
  3. Ini 1 Sdm of minyak sayur.
  4. Ini 50 gr of blue band.
  5. Siapkan 25 gr of roombutter (pattisy/holfman/sesuai selera).
  6. Siapkan of Bahan B :.
  7. Ini 200 gr of cakra.
  8. Ini 50 gr of gula halus.
  9. Ini 70 gr of air.
  10. Siapkan 5 of .
  11. Siapkan 60 gr of blue band.
  12. Siapkan 15 gr of roombutter pattisy.
  13. Ini of Olesan :.
  14. Ini 2 butir of kuning telur.
  15. Kamu perlu 1 Sdm of madu.
  16. Kamu perlu 1 Sdm of air matang.
  17. Siapkan of Filling :.
  18. Siapkan of Pisang kukus (tanduk, raja nangka): tumis dg blue band.
  19. Siapkan blok of Coklat Meises/coklat.
  20. Kamu perlu of Keju oles / keju cheddar prochiz.

Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala.

Bolen Pisang step by step

  1. Timbang masing2 bahan. Campur semua bahan A jadi satu. Aduk rata dengan tangan (sebelumnya sudah cuci tangan yaa😉).
  2. Begini hasilnya. Kalo sudah bungkus plastik dan istirahatkan dalam kulkas kurang lebih 15 menit. Sisihkan..
  3. Campur semua bahan B, uleni sampai Kalis elastis (seperti adonan roti). Lalu bungkus plastik dan istirahatkan dalam kulkas kurang lebih 15 menit..
  4. Bagi adonan A dan B masing2 20 bagian (kalo JD 25 bagian: A beratnya 7gr dan B beratnya 15 gr/sesuai selera)..
  5. Pipihkan (Gilas) adonan B, taruh adonan A diatas adonan B. Lipat amplop..
  6. Bagian lipatan berada diatas dan menghadap kita..
  7. Lalu gilas adonan memanjang. Dan lipat amplop lagi. Lakukan lipat amplop ini sebanyak 3x sampai adonan habis. Yang terakhir cukup digulung saja tidak usah lipat amplop..
  8. .
  9. Isi adonan dengan pisang dan keju/coklat sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis. Letakkan pada loyang yang sudah dialasi baking paper. Olesi bolen Dengan bahan olesan. Oven selama 40 menit suhu 180 delces pakai api atas bawah. Letakkan di rak tengah. Lalu setalah 40 menit, turunkan suhu nya jadi 150 delces pakai api atas bawah selama 10 menit. Olesi lagi bolen..
  10. Setalah matang, keluarkan dari oven lalu olesi dengan margarine supaya bolen makin cantik dan mengkilap. Selamat mencoba..
  11. .
  12. .
  13. Ini dalamnya bolen..berlapis, renyah diluar tapi lembut didalam 😁. Tips : bila ingin kulit bagian atas dan bawah garing, oven dengan cara diberi jarak (bolen jangan berdempetan, beri jarak 2 cm).

Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen. Ya, Kartika Sari terkenal dengan Bolen Pisang Keju-nya sehingga hampir semua wisatawan selalu membawa oleh-oleh Bolen Pisang Keju Kartika Sari untuk dibawa ke tempat asal.