Resep: Pisang Bolen Bandung

Pisang Bolen Bandung. Lihat juga resep Bolen pisang bandung enak lainnya! Betul, pisang bollen, Kartika Sari, dan Bandung adalah trivia yang tidak terpisahkan. Rasanya belum ke Bandung kalau belum bawa oleh-oleh dari Kartika Sari.

Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi. Dulu saya juga pernah bikin tapi. Kamu dapat membuat Pisang Bolen Bandung menggunakan 15 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Pisang Bolen Bandung :

Bahan dan Bumbu Pisang Bolen Bandung

1. Ini of Bahan A:.
2. Siapkan 100 gr of tepung terigu serbaguna/protein sedang (segitiga biru).
3. Siapkan 75 gr of margarin.
4. Siapkan of Bahan B:.
5. Kamu perlu 100 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
6. Siapkan 50 gr of gula pasir.
7. Siapkan 75 gr of margarin.
8. Siapkan 50 ml of air.
9. Ini of Bahan Isi:.
10. Siapkan 2 buah of pisang cavendish sedang (bisa pisang apa aja).
11. Siapkan of Keju Parut.
12. Siapkan of Ceres.
13. Ini of Toping:.
14. Siapkan 1 buah of kuning telur.
15. Ini of Keju parut.

Brownies Bolen Picnic Banana Roll Batagor Bandrek Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.

Pisang Bolen Bandung langkah demi langkah

1. Campurkan bahan A uleni sampai tidak ada tepung terigu yang menempel, lalu simpan di ke kulkas selama 15-20 menit. Lakukan hal yang sama pada bahan B.
2. Setelah 20 menit bagi adonan sebanyak 12 buah (paling bagus di timbang sama rata) lakukan pada bahan A dan B..
3. Lalu giling bahan B dengan rolling pin, kemudian masukan bahan A, lipat seperti amplop, giling lalu lipat kembali, ulangi sampai 3x, semakin banyak lipatan semakin bagus, adonan akan jadi semakin "flakky". Adonan juga bisa disimpan di kulkas, lalu bisa dilipat lagi dan digunakan jika perlu.
4. Untuk isian goreng pisang sebentar, lalu potong menjadi 12 bagian. Giling kulit lalu isi dengan pisang, keju dan ceres jangan lupa untuk menutup pinggiran adonan dengan menekan bagian samping.
5. Siapkan loyang, jangan lupa taburi dengan margarin dan tepung olesi adonan dengan kuning telur lalu tambahkan keju/ceres diatasnya.
6. Panggang selama 35 menit dengan suhu 200⁰C..

Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. i. Informasi Resep Bolen Pisang Bandung Kartika Sari. Pisang molen sering banyak dijajakan penjual gorengan di pinggir jalan, sedangkan pisang bolen lebih dikenal sebagai oleh-oleh khas kota Bandung. Molen hanya memiliki isian pisang, sementara bolen memiliki lebih banyak varian isi seperti pisang, cokelat, keju, apel, durian dan masih banyak lagi.