Cara Memasak Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang menggunakan 24 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Siapkan 3 ekor of kepiting.
2. Ini 1 buah of jagung.
3. Siapkan 2 of pohon daun bawang.
4. Siapkan 2 buah of cabe merah besar.
5. Siapkan 1 of telur (kocok lepas).
6. Siapkan 4 sdm of saus tomat.
7. Siapkan 5 sdm of saus cabe.
8. Ini 3 sdm of saus tiram.
9. Kamu perlu 2 of daun salam.
10. Ini 3 of daun jeruk.
11. Ini 1 ruas of lengkuas (geprek).
12. Ini 3 ruas of jahe (geprek).
13. Siapkan 1 batang of sereh (geprek).
14. Kamu perlu 1/2 sdt of lada.
15. Ini 1/2 of totole kaldu jamur.
16. Kamu perlu secukupnya of Gula.
17. Siapkan 1/2 of garam.
18. Ini of Bumbu halus.
19. Ini 5 siung of bawang merah.
20. Siapkan 4 siung of bawang putih.
21. Siapkan 8 buah of cabe rawit.
22. Kamu perlu 5 buah of cabe merah keriting.
23. Ini 2 butir of kemiri.
24. Kamu perlu 2 cm of kunyit.

Kepiting Saus Padang step by step

1. Bersihkan kepiting, cuci, lalu rebus di air mendidih sampai terendam 10 menit, sisihkan, lalu rebus juga jagung yg sudah dipotong diwadah lain, lalu angkat sisihkan.
2. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukan jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga merata dan harum,.
3. Setelah harum, pinggirkan bumbu tadi lalu masukan telur, kocok lepas dan orak arik telur sampai matang, campurkan dgn bumbu lalu tambahkan air rebusan kepiting tadi secukupnya, beri saus tomat, saus cabe dan saus tiram,.
4. Aduk hingga merata lalu tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur, lalu tambahkan jagung dan kepiting, terakhir beri irisan daun bawang dan cabe besar,.
5. Koreksi rasa lalu sajikan.