Cara Membuat Kepiting Saos Padang

Kepiting Saos Padang.

Kamu dapat memasak Kepiting Saos Padang menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Kepiting Saos Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saos Padang

1. Siapkan 1,5 kg of kepiting (isi 4 ukuran sedang).
2. Kamu perlu of Bumbu halus.
3. Siapkan 5 pcs of bawang merah.
4. Kamu perlu 3 pcs of bawang putih.
5. Ini 5 pcs of cabai merah besar.
6. Ini 4 pcs of cabai rawit (sesuai selera).
7. Siapkan 1 ruas of jahe.
8. Kamu perlu 4 pcs of kemiri.
9. Ini of Bumbu tumis.
10. Kamu perlu 1 pcs of bawang bombai (cincang).
11. Ini 3 pcs of bawang merah (cincang).
12. Kamu perlu 4 helai of daun jeruk.
13. Ini 4 helai of daun salam.
14. Kamu perlu 1 pcs of serai.
15. Ini 1 ruas of lengkuas (potong tipis).
16. Kamu perlu of Bumbu lainnya.
17. Ini 1 pcs of daun bawang.
18. Ini 5 sendok of saus tiram.
19. Ini 3 sendok of saus tomat.
20. Kamu perlu 3 sendok of saus sambal.
21. Ini 2 of telur.
22. Siapkan 1 sendok teh of garam.
23. Ini 2 sendok makan of gula.
24. Siapkan 1/2 sendok teh of royko.
25. Siapkan secukupnya of Lada.
26. Kamu perlu 500 ml of air.
27. Kamu perlu of Minyak.

Kepiting Saos Padang step by step

1. Haluskan bumbu halus dg sedikit minyak menggunakan blender.
2. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak lalu tumis bumbu tumis. Jika sudah tercium bau wangi masukkan bumbu halus.
3. Setelah bumbu tumis dan bumbu halus telah matang dan mengental masukkan air 500 ml.
4. Masukkan kepiting yg sudah di bersihkan saat bumbu sudah meletup-letup.
5. Masukkan daun bawang, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, lada dan royco. Masukkan telur lalu dikocok.
6. Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam kepiting sekitar 10 menit.
7. Kepiting saus padang siap dihidangkan :).