Resep: Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Kamu perlu 4 ekor of kepiting sedang.
2. Kamu perlu of Bumbu halus :.
3. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
4. Ini 5 siung of bawang putih.
5. Ini 10 biji of cabe merah.
6. Siapkan 1 buah of tomat.
7. Siapkan of bumbu pelengkap :.
8. Siapkan 1 batang of sereh.
9. Ini 3 cm of lengkuas.
10. Siapkan 3 cm of jahe.
11. Ini 3 lembar of daun salam.
12. Siapkan 1 sdm of saos tiram.
13. Siapkan 2 sdm of saos sambal.
14. Siapkan 4 sdm of saos tomat.
15. Kamu perlu 3 sdm of kecap manis.
16. Kamu perlu 1 sdt of garam.
17. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
18. Kamu perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
19. Kamu perlu 1/2 sdt of gula.

Kepiting Saus Padang step by step

1. Cuci bersih kepiting lalu belah dadanya (jangan sampai putus).
2. Rebus kepiting dengan tambahan lengkuas, jahe geprek dan daun salam, setelah mendidih angkat, dan tiriskan.
3. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam sampai harum,lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna dan mengeluarkan minyak..
4. Tambahkan bumbu pelengkap, semua saos sampai gula garam lada, koreksi rasa,.
5. Masukkan kepiting yang sudah direbus aduk sampai rata, tambahkan sedikit air. Masak sampai air menyusut agar bumbu meresap sempurna.
6. Setelah air menyusut matikan api dan kepiting saos padang siap dihidangkan.