Resep: Gulai/gule kambing padang

Gulai/gule kambing padang.

Kamu dapat memasak Gulai/gule kambing padang menggunakan 20 bahan - bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Gulai/gule kambing padang :

Bahan dan Bumbu Gulai/gule kambing padang

1. Siapkan of daging kambing.
2. Kamu perlu of santan kara/ 1 buah kelapa.
3. Ini of Bumbu Halus.
4. Kamu perlu of bawang merah.
5. Kamu perlu of bawang putih.
6. Siapkan of kunyit / 5cm.
7. Siapkan of jahe.
8. Kamu perlu of lengkuas muda.
9. Ini of cabe merah.
10. Kamu perlu of kemiri.
11. Kamu perlu of bumbu kasar.
12. Kamu perlu of serai.
13. Kamu perlu of daun salam.
14. Kamu perlu of daun jeruk.
15. Siapkan of lengkuas.
16. Siapkan of air asam jawa.
17. Kamu perlu of masako ayam.
18. Ini of micin.
19. Siapkan of garam kasar.
20. Kamu perlu of ketumbar halus.

Gulai/gule kambing padang langkah demi langkah

1. Rebus daging kambing kurleb 30 menitan beri daun nangka supaya daging lembut tidak alot sedikitpun, setelah matang tiriskan, lalu potong deh sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus dan kasar, lalu tumis hingga wangi, jika sudah matang masukan dagingnya, aduk2 sampe rata, masukan smua penyedap, beri air secukupnya kalo saya kurleb 2ltr, jika air sudah mendidih masukan santan, aduk2 sama dagingnya sampe kuahnya mengental.
3. Masak kurleb 20menitan atau sesuai keinginan ya, kalo sudah meresap bumbunya, lalu mengental sudah cukup matang, tp jgn lupa diaduk ya supaya santan tdk pecah, icip2 rasa, tiriskan, selamat menikmati.