Cara Memasak Gulai kambing

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Gulai kambing. Lihat juga resep Gule kambing, Gule Kambing Rempah enak lainnya! Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.

Gulai kambing Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah. Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya. Daaaan yang paling penting, gulai saya hari ini memang sedap kebabom. Kamu dapat membuat Gulai kambing menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Gulai kambing :

Bahan dan Bumbu Gulai kambing

  1. Kamu perlu 1 kg of daging, jeroan, tulangan kambing.
  2. Kamu perlu of Bumbu halus.
  3. Ini 1/2 sdt of jinten.
  4. Kamu perlu 1 sdt of lada.
  5. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  6. Ini 3 butir of kemiri.
  7. Siapkan 15 of cabe keriting merah.
  8. Siapkan 2 btg of jahe.
  9. Ini 2 btg of kunyit.
  10. Siapkan 10 of bawang merah.
  11. Kamu perlu 7 of bawang putih.
  12. Kamu perlu of Bumbu cemplung.
  13. Siapkan 3 batang of sere.
  14. Kamu perlu 4 of daun salam.
  15. Ini 4 of daun jeruk.
  16. Siapkan 3 bunga of lawang.
  17. Siapkan 2 of kapulaga.
  18. Siapkan 1 btg of lengkuas.
  19. Ini 1 of tomat merah besar.
  20. Kamu perlu 2 of kelapa santan.
  21. Kamu perlu of Garam, penyedap rasa, gula putih.
  22. Kamu perlu Secukupnya of minyak.
  23. Siapkan Secukupnya of air.

Hubby makan dengan mencicah roti gardenia. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya.

Gulai kambing step by step

  1. Siapkan air untuk merebus semua daging, jeroan, tulangan kambing jika sudah mendidih buang airnya lalu potong kecil2 untuk daging dan jeroan nya.
  2. Masukan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus jika sudah berbau wangi masukan daging, jeroan, tulangan kambing.
  3. Masukan bumbu cemplung dan santan beri garam, gula pasir, penyedap rasa lalau tunggu sampai matang jika sudah matang koreksi rasa gulai kambing siap di hidangankan.

Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.