Cara Membuat Gulai Kambing

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Gulai Kambing. Lihat juga resep Gule kambing, Gule Kambing Rempah enak lainnya! Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.

Gulai Kambing Saya pun tak pasti rempah yang ditulis sebagai gulai kampung ni sama dengan rempah gulai kawah. Hmm itu tak penting, kerana asal rempah dari Kelantan, tetap kesukaan saya. Daaaan yang paling penting, gulai saya hari ini memang sedap kebabom. Kamu dapat membuat Gulai Kambing menggunakan 13 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Gulai Kambing :

Bahan dan Bumbu Gulai Kambing

  1. Siapkan 500 gram of daging kambing.
  2. Ini 2 bungkus of santan instant yg kecil.
  3. Kamu perlu 2 batang of serai geprek.
  4. Ini 3 lembar of daun salam.
  5. Siapkan of Bumbu Halus :.
  6. Siapkan 5 butir of bawang putih.
  7. Ini 7 butir of bawang merah.
  8. Ini 4 butir of kemiri.
  9. Kamu perlu 1 sdt of ketumbar.
  10. Kamu perlu 2 cm of kunyit.
  11. Kamu perlu seruas of jahe.
  12. Siapkan 2 cm of lengkuas geprek.
  13. Ini secukupnya of merica gula garam kaldu bubuk.

Hubby makan dengan mencicah roti gardenia. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya.

Gulai Kambing step by step

  1. Setelah empuk masukkan santan. kalau aku tambahin air lagi. banyak atau tidak nya kuah tergantung selera ya moms. karena anakku belum bisa makan dengan santan pekat jadi tambahan air nya aku agak banyakin..
  2. Rebus daging kambing dengan 1lt air. Daging tanpa dicuci (biar g bau) tambahkan serai dan daun salam. rebus sampai empuk..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ke dalam rebusan daging kambing. Masukkan gula garam merica dan kaldu. Test Rasa ya moms.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum. masukkan ke dalam rebusan daging dan beri gula garam merica kaldu. Test Rasa.
  5. Masakkan hingga bumbu meresap. Pakai api sedang ya moms sambil diaduk..
  6. Kalau saya sambel nya pakai sambal kecap moms. tergantung selera aja ya. Alhamdulillah semua suka dan doyan..

Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.