Cara Praktis Membuat Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.

Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang, Jakarta, Medan, Surabaya, Makassar and Cirebon. Its closest analogue probably is chili crab, however. Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 18 bahan - bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Siapkan 3 ekor of kepiting.
2. Ini 1/2 of bawang bombay cincang.
3. Ini 3 sdm of saus tomat.
4. Ini 5 sdm of saus sambal atau sesuai selera.
5. Siapkan 1 sdm of saus tiram.
6. Ini 1 sdm of kecap manis.
7. Siapkan 1 sdt of garam.
8. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Ini 1/2 sdt of gula pasir.
10. Siapkan 200 ml of air.
11. Kamu perlu 2 of daun bawang,iris.
12. Kamu perlu 1 butir of telur kocok lepas.
13. Ini 2 sdm of minyak utk menumis.
14. Siapkan 1 of jagung manis rebus, (me dipotong jadi 4 buah).
15. Kamu perlu of Bumbu halus:.
16. Ini 5 of bawang putih.
17. Siapkan 3 of bawang merah.
18. Ini 4 of cabe merah keriting.

Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Resep kepiting saus padang ini bumbunya sama saja dengan resep cumi/udang saus padang.

Kepiting Saus Padang langkah demi langkah

1. Rebus kepiting diair mendidih dg 2lembar daun salam, sampai berubah warna tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum.
3. Masukkan saus tomat,saus sambal,kecap dan saus tiram aduk rata.
4. Masukkan air,aduk rata bumbui gula,garam,lada bubuk.
5. Masukkan kocokan telur,aduk cepat hingga mengental kemudian masukkan ke kepiting dan jagungnya aduk rata hingga berbalut saus, sebelum angkat taburi daun bawang aduk rata lalu sajikan.

Tapi ada perbedaan pada cara memasaknya. Oya karena lagi ga ada daun bawang jadi saya ga pakai. Resep Kepiting Saus Padang ala rumahan ini mudah sekali membuatnya. bumbu pun mudah didapat.cocok untuk menu spesial keluarga. yuk coba bikin sahabat Dapur Mamika. Resep Kepiting Saus Padang Pedas - Enak dan pedas disantap hangat-hangat sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Dibalik cangkangnya yang sangat keras, kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih sehingga bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera. memasak kepiting saus padang ternyata memang sangat mudah ya, enak, lezat dan nikmat dimakan dengan nasi putih hangat.