Cara Membuat Gule Kambing

Gule Kambing.

Kamu dapat membuat Gule Kambing menggunakan 24 bahan - bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Gule Kambing :

Bahan dan Bumbu Gule Kambing

1. Kamu perlu of daging kambing, rebus dengan jahe, laos dan serai geprek.
2. Ini of torpedo, iris2 agak tipis.
3. Ini of santan kara @65 ml.
4. Siapkan of bubuk kari.
5. Siapkan of air.
6. Ini of daun salam.
7. Kamu perlu of daun jeruk.
8. Ini of serai.
9. Kamu perlu of asam kandis.
10. Kamu perlu of garam, penyedap (optional), gula.
11. Ini of Minyak untuk menumis.
12. Siapkan of Bumbu Halus.
13. Ini of bawang merah.
14. Ini of bawang putih.
15. Siapkan of kemiri.
16. Kamu perlu of cabai merah.
17. Siapkan of kayu manis.
18. Siapkan of ketumbar bubuk.
19. Kamu perlu of jintan bubuk.
20. Kamu perlu of jahe.
21. Kamu perlu of kunyit.
22. Siapkan of pekak.
23. Kamu perlu of adas.
24. Kamu perlu of cengkeh.

Gule Kambing step by step

1. Rebus daging kambing dan irisan torpedo hingga bau prengusnya hilang. Angkat, sisihkan..
2. Blender bumbu hingga halus. Sisihkan. Siapkan bahan2 lainnya..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air, santan, daging, bubuk kari dan asam kandis. Aduk sebentar. Biarkan mendidih, lalu masukkan garam, penyedap (optional) dan gula. Didihkan kembali, masak hingga daging empuk dan matang. Angkat, segera sajikan..