Resep: Gule kambing jawara

Gule kambing jawara.

Kamu dapat membuat Gule kambing jawara menggunakan 21 bahan - bahan dan 8 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Gule kambing jawara :

Bahan dan Bumbu Gule kambing jawara

1. Ini of jeroan/babat kambing.
2. Siapkan of daging kambing.
3. Ini of daun jeruk.
4. Kamu perlu of daun salam.
5. Kamu perlu of sereh.
6. Kamu perlu of Cengkeh.
7. Ini of kapulaga.
8. Ini of kayu manis.
9. Ini of santan kental.
10. Kamu perlu of Bumbu halus ;.
11. Ini of bawang merah.
12. Kamu perlu of bawang putih.
13. Ini of lada.
14. Ini of kemiri (sangrai).
15. Siapkan of kunyit /saya pakai (desaku bubuk).
16. Kamu perlu of Jintan.
17. Ini of pala/ 1 sdt pala bubuk.
18. Siapkan of Lengkuas, jahe,.
19. Kamu perlu of ketumbar.
20. Siapkan of Gula, garam, penyedap (saya pakai totole).
21. Kamu perlu of Pelengkap : Bawang goreng.

Gule kambing jawara step by step

1. Bersihkan jeroan kambing, cuci bersih. Rebus bersama daging, daun jeruk, sereh dan salam. (Saya rebus sampai empuk +- 1 jam karena gak pakai presto)..
2. Bila sudah empuk, angkat, bilas dan rebus kembali.. sambil nunggu di rebusan ke 2 siapkan bumbu2 halusnya...
3. Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus..
4. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna.. (saya lupa foto) 😅.
5. Masukan bumbu halus yg suah matang kedalam daging dan jeroan.. tambahkan bahan ; daun jeruk, salam, sereh, kapulaga, bunga pekak, cengkeh dan kayu manisnya....
6. Rebus hingga mendidih sekali, tambahkan santan. Galam, gula, penyedap..
7. Tes rasa, hidangkan dengan taburan bawamg goreng sebagai pelengkap nya.
8. Suami happy bgt dimasakin ini.. dan habis bersih sampai tak tersisa.. selamat mencoba!!.