Resep: Gule kambing

Gule kambing.

Kamu dapat memasak Gule kambing menggunakan 20 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Gule kambing :

Bahan dan Bumbu Gule kambing

1. Ini of Sampil atau Iga kambing.
2. Siapkan of Bumbu2 halus:.
3. Kamu perlu of lombok merah.
4. Kamu perlu of bawang putih.
5. Siapkan of jahe.
6. Kamu perlu of kunir.
7. Siapkan of Bumbu2 ungkul:.
8. Siapkan of Cengkeh.
9. Siapkan of Kayu manis.
10. Ini of tomat.
11. Ini of Bumbu kering:.
12. Siapkan of ketumbar.
13. Ini of merica.
14. Ini of jinten.
15. Kamu perlu of pala.
16. Kamu perlu of keningar.
17. Ini of Bumbu tumis:.
18. Ini of bawang merah di blender.
19. Siapkan of santan.
20. Kamu perlu of garam.

Gule kambing langkah demi langkah

1. Rebus daging hingga empuk. Siapkan bumbu2nya..
2. Buat bumbu kering juga. Nanti saya ngga pakai semua, hanya 1 sdm saja, sisanya bisa buat lain kali..
3. Jrang minyak hingga panas dan masukkan bawang merah, cengkeh dan keningar. Masak hingga harum dan matang. Masukkan potongan tomat, aduk2, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu kering. Setelah tercampur rata dan matang semua baru masukkan daging kambing. Aduk pelan2 hingga daging terlumuri dengan bumbu..
4. Demikian langkah2nya.
5. Setelah rata baru masukan santan. Jika mau enak buatlah santan dari air kaldu daging..
6. Setelah matang hidangkan dengan taburan bawang goreng. Bisa pakai lontong atau nasi, atau pakai roti jala, roti maryam.. dll...