Resep: Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 18 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Ini 3 Ekor of Kepiting.
2. Kamu perlu 10 Buah of Cabe Merah Keriting.
3. Kamu perlu 1 SDM of Air asam Jawa.
4. Siapkan 3 SDM of Saos Sambal.
5. Ini 1 SDM of Saus Tiram.
6. Kamu perlu 6 siung of Bawang merah.
7. Ini 3 Siung of Bawang Putih.
8. Siapkan 1 SDT of lada Bubuk.
9. Ini 1 Batang of serai Geprek.
10. Ini 1 Ruas of Jahe Geprek.
11. Ini 2 Lembar of Daun Jeruk.
12. Siapkan 1 Batang of Daun bawang.
13. Siapkan 1/2 Siung of Bawang Bombai.
14. Siapkan Secukupnya of air.
15. Kamu perlu 2 Buah of kemiri.
16. Siapkan of Garam.
17. Kamu perlu of Penyedap.
18. Siapkan of Air Jeruk nipis.

Kepiting Saus Padang langkah demi langkah

1. Rebus kepiting dengan air dan masukkan air perasan jeruk nipis serta garam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri. Iris daun bawang dan bawang bombay.
3. Panaskan wajan beri minyak secukupnya, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, setelah harum masukkan bawang bombay, jahe, serai dan daun jeruk.
4. Setelah bawang bombay layu, masukkan saus sambal, saus tiram, lada bubuk, air asam jawa, garam dan penyedap, beri sedikit air sesuai dengan kekentalan yg diinginkan.
5. Masukkan kepiting, aduk dan masak sekitar 5 s.d 10 menit lagi. Masukkan daun bawang.
6. Siap dihidangkan.