Jamur Enoki Crispy. Jamur ini mengandung karbohidrat, kalium (potasium), fosfor, magnesium, niacin, folat, vitamin D, dan banyak nutrisi lainnya. Lihat juga resep Jamur Krispi, Jamur Crispy Instan enak lainnya! Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki.
Potong akar jamur enoki, cuci bersih, peras airnya lalu pisahkan satu persatu..
Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar.
Namun, Moms juga bisa menggunakan jamur jenis lain yang tipis agar hasilnya renyah, misalnya jamur enoki.
Kamu dapat membuat Jamur Enoki Crispy menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Jamur Enoki Crispy :
Bahan dan Bumbu Jamur Enoki Crispy
- Kamu perlu 1 bungkus of jamur enoki.
- Siapkan 1 butir of telur ayam.
- Kamu perlu 1/2 bungkus of tepung serba guna (saya pakai merek sasa).
- Siapkan 1 sdm of tepung beras.
- Siapkan secukupnya of Lada bubuk.
- Ini secukupnya of Kaldu.
- Ini of Minyak untuk menggoreng.
Ternyata jamur yang panjang-panjang seperti korek api ini tak hanya enak dicampurkan ke dalam sup atau tumisan, tapi juga sedap dijadikan jamur crispy!. Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti. Kalau makan di restoran Asia, pasti sering sekali melihat menu jamur enoki krispi. Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah.
Jamur Enoki Crispy step by step
- Potong bagian bawah jamur Enoki, suwir suwir menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Tiriskan..
- Kocok telur ayam, beri lada bubuk dan juga kaldu. Aduk rata.
- Siapkan tepung serba guna sasa pada wadah untuk adonan kering.
- Siapkan wajan, panaskan minyak..
- Celupkan jamur Enoki pada kocokan telur, pastikan semua bagian jamur terendam pada kocokan telur. Dibolak balik.
- Angkat jamur Enoki dari rendaman telur kemudian gulingkan pada adonan tepung kering. Lalu goreng pada minyak panas..
- Ulangi sampai bahan habis. Mohon diperhatikan, gulingkan jamur Enoki pada tepung jika sudah siap akan digoreng. Supaya hasil crispy dan tepung tidak menggumpal..
- Goreng hingga matang, siap disajikam dengan cocolan saos atau bisa untuk lauk..
Sayangnya harga menu yang satu ini cukup mahal. Nah, supaya bisa menikmatinya kapanpun tanpa khawatir harga yang cukup tinggi di restoran, yuk buat sendiri jamur enoki krispi. Cukup praktis dan mudah cara membuatnya, lho. Jamur Jepang yang mungil ini enak dibuat campuran sup dan salad. Ternyata bisa juga jadi camilan enak yang gurih renyah.